- Balzāmu etiķis - 20 mililitri
- Sarkanie pipari - 4 gabali
- Melnie piparu zirņi - 7 gabali
- Žāvēts baziliks - 1 tējkarote
- Sāls - 1 tējkarote
- Cukurs - 5 grami
- Ķiploki - 4 šķēles
- Citronu sula - 20 mililitri
- Olīveļļa - 20 mililitri
1. Vispirms noskalojiet piparus un nosusiniet. Ielieciet to uz režģa, iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz divsimt grādiem (grila režīms) un cepiet. 2. Cep apmēram divdesmit minūtes. Āmiņa uz paprikas uzbriest un vietās to apklušies apdegumi. Pēc tam visus paprikas rūpīgi ieliek maisiņā. 3. Tagad ir nepieciešams sasaistīt cieši iepakotu maisu un izņemt minūtes trīsdesmit minūtes līdz aukstumam. Tātad pipari būs ļoti viegli noņem ādu. Mēs notīra: izņemiet kātiņus ar visām iekšējām virsmām, saglabājiet piparus vertikāli. Atsevišķā traukā iztukšojiet sulu, noņemiet mizu, noņemiet atlikušās sēklas. 4. Mēs uzņemsim marinādi. Mēs ķīpās mizu un sagriežim tos plānās šķēlēs pāri. Mitras pankūka melnie pipari, cukurs, sāls un baziliks. Ja ir svaigs baziliks, tad tas labāk iederēsies šeit. Tam būs tikai sasmalcina un sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem. 5. Pievienojiet maisījumu ar javu piparu sulas (četras ēdamkarotes), citronu sulas, balzamiko etiķa un olīveļļas. Mēs visu labi sajaucam. Rokas, trīs vai četras daļas, atdaliet piparus un pievienojiet slāņus plakanā traukā. Ar marinādi, ielieciet ūdeni katram slānim un ielieciet ķiploku. 6. Ar pārtikas plēvi, mēs pievelciet traukus un sešās stundās noņemiet pulksteni ledusskapī. Pirms pasniegšanas mazliet piparus istabas temperatūrā.
Porcijas: 2