Omlete ar ogām

Olu baltumus sagrauj, līdz veidojas sulīgs putas, pēc kuras tiek pievienotas sastāvdaļas. Sastāvdaļas:

• olu - 4 gab
• ogas - 160 grami (avenes, zemenes, mellenes)
• cukurs - 2 tases
• sāls - pēc garšas
• citronu sula - 1 tējkarote
• Sviests - 1 Art. karote

Instrukcijas

Olu baltumus uzbruņo, līdz veidojas sulīgs putas, pēc tam tiem pievieno citronu sulu un cukuru. Uzmanīgi ielieciet sāli, citronu sulu un dzeltenumus, un iegūto masu ielej uz karstas pannas, uz kuras vārīt sviestu. Omlete jākaisa zem vāka 10 minūtes, tad novieto uz plāksnes. Ogas rūpīgi mazgā, atslāņo uz sieta. Cepšanas traukā atlikušo eļļu ar cukuru silda. Pievienojiet ogas, kuras jāpievieno omlete, tiklīdz tie sasilst. Nosedziet tos ombetes otrajā pusē un pasniedziet. Brīnišķīga apmešanās!

Porcijas: 2