- Olas - 4 gabali
- Kakla - 150 grami
- Mazās pupiņas - 50 grami
- Pipari sarkanā bulgāru valodā - 100 grami
- Sviests - 50 grami
- Parmesan siers - 50 grami
- Sāls, pipari - pēc garšas
Manas olas ir zem tekoša ūdens. Mīts par to, ka olām nav nepieciešams mazgāt, neatbilst realitātei :) Sieru berzē uz lielas trauka, dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Cepšanas traukā, sasildiet sviestu, iemeļ dārzeņus, apcep 1-2 minūtes, tad ielejiet pannas sakapātus olas. Ogas ir ļoti maz jāpārsver - tas ir saistīts ar olbaltumvielu un dzeltenumu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Cepiet omletu 5-7 minūtes vidējā siltumā. Tad apkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj ar vāku un cep 1-2 minūtes - līdz siers izkausē. Gatavs!
Porcijas: 1-2