- Olas - 4 gabali
- Cukurs - 120 grami
- Milti - 120 grami
- Sviests - 200 grami
Cepumu veidlapa eļļo ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Bļodā samaisiet dzeltenumus un pusi no cukura. Vāra līdz spēcīgai baltai putai. Atsevišķā bļodā sāciet vāveres pātagu. Beat vidēja ātruma maisītājā. Kad saputotie olbaltumvielas sāk sabiezēt un palielināt apjomu, pievienojiet atlikušo cukuru šajās vietās un turpiniet vēdināt. Kad proteīns kļūst biezs un pietiekami blīvs, pārtrauciet pļāpšanu. Dzelces masu maigi sajauc ar olbaltumvielu masu. Viegli maisa lāpstiņu. Iegūtā masā izsijāt miltus. Precīzi maisa. Iegūtā masa ielej tauku un miltu pildījumu cepšanas traukā. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, un cep 25-30 minūtes, līdz cepumi ir gatavi. Sponta kūka kūkai ir gatava!
Porcijas: 6