- Maltas gaļa - 500 grami
- Olas - 6 gabali (1 ola - maltā gaļā 5, kas vārīta stāvā - kā pildījums)
- Kartupeļi - 1 gab
- Sinepes - 1 st. karote
- Rudzu milti - 2 Art. karote (pievienots maltai)
- Kviešu milti - 5 Art. karote
- Maizes cepumi - 20 grami (var aizstāt ar rudzu miltiem)
- Saulespuķu eļļa - 500 mililitru (daudzums atkarīgs no ietilpības, kādā jūs gatavojat)
Kā pagatavot olu maltai gaļai, soli pa solim recepte: 1. Barības maisiņam labāk sajauciet ar vārītu un sarīvētu kartupeļu, sinepju, neapstrādātu olu (mazliet sasmalciniet, pirms pievienojat malto gaļu) un rudzu miltiem. Mēs rūpīgi sajaucam, paņemam rokās un asi iemetam par biezu pamatni. Šī šefpavāra noslēpums padarīs kafijas pupiņu vairāk kaļamā un elastīgā veidā. 2. Olas cep karsti vārītas, rūpīgi iztīrītas no čaumalas, sasmalcina miltos. 3. Mēs sadalām fermu par 5 vienādām daļām, mēs no tiem izgatavojam olīves. Uzlieciet olu uz augšu un uzmanīgi aptiniet to, vienmērīgi sadalot pildījumu ap pildījumu. Gatavi "kotletes" velmē rīvmaizē un iemērk fritē ar iepriekš uzkarsētu eļļu (piemērota arī panna vai dziļa cepama panna). Ja bumbiņas nav pilnībā pārklātas ar eļļu, tad tām ir jāpārvērš. 4. Uzlieciet trauku vai kafiju iepriekš uzkarsētā krāsnī 220 grādiem 8-10 minūtes. Svarīga piezīme. Es iesaku jums nepievienot sīpolus, lai saberztu, lai netiktu traucēta konsekvence. Tomēr, ja jūs nevarat iztikt bez šīs sastāvdaļas, ļoti sīki sagrieziet sīpolus. Es domāju, ka jūsu viesi un ģimene pārsteigs šo neparastu ēdienu. Izmēģiniet to! ;)
Porcijas: 5