Olivier kungs - goda viesis svētku galdam

Pastaigās telpā, iespējams, nav neviena, kas nav pazīstams ar šo salātu. Tas ir līdzīgs rituālam - katru Jauno gadu svētku galdam vajadzētu būt bļodā ar Olivieru. Un tas nav pārsteidzoši, ka ēdiens, ko tik ļoti mīlēja mūsu cilvēki, jo tas patiešām ir garšīgs, sirsnīgs un nepilnvērtīgs ēdiena gatavošanā. Ja jūs nedaudz aizmirsāt par to, kā tiek sagatavota Oliviera salātu klasiskā versija, ieteicams lasīt mūsu recepti un ieteikumus.

Klasiskā olīvu salātu recepte

Ir vērts atgādināt, ka olīvu salātus sākotnēji izgudroja 17. gs. Ar pavāru, kura uzvārds kļuva par viņa "bērna" vārdu. Šīs salātu sastāvdaļas sākotnēji ietvēra tādus produktus kā liellopu mēle, lazdu rūkas uc Šīs salātu padomju modeļa klasiskajai versijai nav nekāda sakara ar seno recepti, izņemot vārdu. Tomēr, tomēr mūsu versija ir ļoti garšīga un vienkārša. Kādi produkti būs vajadzīgi, lai padarītu šo "vislabāko pārdevēju" visu laiku un cilvēki lasītu tālāk.

Sastāvdaļu saraksts:

• liellopa mīkstums - 300 g
• kartupeļi - 400 g
• marinēti gurķi - 250 g
• Konservēti zaļie zirnīši - 1 katls
• majonēze - 200 g
• zaļš sīpols - vairāki kāti

Sagatavošana:

1. Vispirms vārīt gaļu. To vajadzētu pagatavot apmēram 40 minūtes.
2. Vāra arī vajag kartupeļus. Ādas šajā gadījumā neizņemiet, bet atstājiet, tā sakot, vienveidīgu.
3. Lai gan šīs sastāvdaļas ir pagatavotas, mēs turpinām sagriezt gurķus. Sagrieziet tos ar pēc iespējas mazāku kubiņos.
4. Kad kartupeļus un liellopu gaļu pagatavo, tos arī sagriež mazos kubiņos.
5. Uz pārējiem produktiem pievieno zirņus, no tā iztukšot šķidrumu.
6. Zaļie sīpoli ir sasmalcināti, un tad ielej salātus.
7. Pēdējā stadijā pievienojiet majonēzi, pēc kura visus produktus rūpīgi maisot. Ideālā gadījumā ļaujiet salātiem pāris stundas ledusskapī pagatavot. Bet, ja jūs patiešām vēlaties - jūs varat ēst uzreiz.

Vieglā slavenā olīves salātu versija

Ja kāda iemesla dēļ Jums nav ieteicams ēst majonēzi (tas var būt cīņa pret lieko svaru vai kuņģa un aknu slimībām), mēs iesakām aizpildīt šo ēdienu ar lielisku alternatīvu, kas nerada kaitējumu jūsu ķermenim. Apakšējā līnija ir tā, ka mēs aizstāsim majonēzi ar īpaši skābā krējuma piedevu, kas garšas ziņā neatšķiras. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• skābs krējums (tauku saturs 15-20%) - 200 g
• etiķis - 1 ēd.k. l
• olas dzeltenums - 1 gab.
• sinepes - 1 tējkarote.
• sāls pēc garšas

Vispirms mums vajag dzeltenumu pātagu. To var izdarīt ar maisītāju vai regulāru dakšiņu. Galvenais ir panākt putojošo emulsiju. Tagad pievienojiet skābu krējumu un atkal labu vēdekli. Pēc tam tev jāsavāc tējkarote sinepju un atkal jāmaisa.

Tajā pašā beigās mēs pievienojam etiķi un sāli pēc garšas, pēc tam atkal mēs pātagu mūsu degvielas uzpildes pienācīgi.

Tas ir viss gudrības un ļoti sirsnīga ēdiena gudrība. Šī olivjera gatavošanas recepte ir bijusi jau ilgu laiku, un neviens pavārs vēl nav uzdrošinājies to mainīt, jo šis salāti ir ļoti mīļi dažādu paaudžu cilvēkiem.