Un to liekā ietekme izraisa ne tikai aptaukošanos, bet arī tādas smagas slimības kā 2. tipa diabēts, arteriālā hipertensija, išēmiskā slimība. Piemēram, zemas carb diet ir arī briesmīgi, tāpat kā pašas kalorijas mūsu vidukļa. Tādēļ iesakām klausīties mūsu padomu. Jūs vienmēr būsit veselīgi un izskatīsies ļoti enerģiska. Ogļhidrāti, no kuriem jūs iegūstat svaru, ir ļoti kaitīgi.
Ziņa pudelē
Ražotāji bieži glīti "slēpj" vienkāršus ogļhidrātus, lai tos varētu uzzināt uz skatiem un neskaidrajiem nosaukumiem. Izvairieties no produktiem ar sastāvdaļām:
- augsta fruktozes kukurūzas sīrups / kukurūzas sīrups;
- maltoze / maltitola sīrups / maltodekstrīns;
- fruktoze, glikoze, dekstroze, galaktoze, laktoze, saharoze;
- rīsu sīrups, kļavu sīrups;
- cukurniedru cukurs / panach, brūnais cukurs un tā šķirnes (demerara, brīvs, Barbadosa / muskovado, turbīna);
- Izgudrotais cukurs, granulēts cukurs, cukura pulveris;
- pelnu / melase, iesals, medus.
Ko, ar ko, kad?
Sarežģītu ogļhidrātu atvieglošana ir vienkārša, mazu ēdienu ēdināšana un nelielas porcijas, jūs uzturat stabilu cukura līmeni asinīs, neveicat insulīna "pamodināšanu" velti. Un viņš nesaņem glikozi uz taukiem un neuzglabā to. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs samazināt vienkārši ogļhidrātu radītos zaudējumus un vislabāk izmantot sarežģītākos. Ja jūs patiešām vēlaties ēst kaut ko saldu vai miltu, sāciet ēst ar olbaltumvielām, pēc tam ēdiet sarežģītus ogļhidrātus un atstājiet vienkāršus ogļhidrātus desertam. Pirms pusdienām ēst produktus ar GI 50-55, pēcpusdienā - ne vairāk kā 35 reizes.
Zema ogļhidrātu diētas: "par" un "pret"
Atkins uzturs, Montignac sistēma, Dr Perricone, Kremļa uzturs ... Visas šīs šķirnes ar zemu ogļhidrātu masas samazināšanas shēmu daudzus gadus nezaudē savu popularitāti. Un tas nav pārsteidzoši: galu galā, izslēdzot miltus un cukuru no uztura un samazinot saldo augļu un dārzeņu (biešu, kukurūzas) patēriņu, mēs stimulē ķermeņa ēst taukus, sintezējot no tiem nepieciešamo glikozi. Olbaltumvielu uzturs ir ķermenim bīstams arī tādēļ, ka, ja nav pietiekamu daudzumu ogļhidrātu, organisms sāk saņemt glikozi ne tikai no taukiem, bet arī no muskuļiem. Šādu diētu pretinieki norāda uz pārmērīgu slodzi uz nierēm un aknām, kuriem jāstrādā ārkārtas situācijā, lai no tārpa izņemtu taukskābju sadalīšanās produktus: ketonu ķermeņus. Lai neatsakās no enerģijas, bet arī neatsāktu, ārsti iesaka ievērot šādu diētu. Bagātīgas olbaltumvielu ogļhidrātu brokastis, kas ir vienādas ar sastāvu, bet puse no pusdienu daudzuma un ļoti vieglas vakariņas. Atcerieties galveno noteikumu: jo vairāk produkts satur cukuru un / vai rafinētus miltus, un jo mazāk šķiedrvielu, jo vairāk tas ir mūsu ķermenim. Vienkārši ogļhidrāti tiek absorbēti uzreiz, pat ātrāk nekā ciete, kas vispirms tiek sadalīta ar fermentiem.