- malta gaļa no tītara - 450 grami
- smalki sagrieztu sīpolu - 1/2 tase
- sasmalcinātas svaigas cilantro - 2 st. karotes
- smalki sasmalcināti čili ar Adobo mērci - 1 gab
- ķiploku pulveris - 1 tējkarote
- sīpolu pulveris - 1 tējkarote
- sāls - 1 tējkarote
- melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- Mozzarella siers - 4 šķēles
- burgeru par hamburgeru, sagrieztu uz pusēm un ceptu - 4 gabalus
Uzkarsē grilu brīvā gaisā uz vidēja karstuma un nedaudz ielieciet grila grilu ar eļļu. Ielieciet malto gaļu no tītara, sīpola, koriandra, smalki sagrieztu čili, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri bļodā, labi samaisiet. Sajauciet ar sāli un melnajiem pipariem; labi samaisa. Veidlapa no saņemtā foreles 4 kotletes. Pavārs burgers uz apsildāmā grila, līdz tītaru augsne vairs nav rozā vidū vai apmēram 4 minūtes no abām pusēm. Ielieciet mocarellas šķēlītes uz pīrādziņi un apcepiet uz 2 minūtēm, līdz tās pagatavotas. Pirms pasniegšanas ielieciet kotletes uz grauzdētām rīvēm.
Porcijas: 4