Pirmkārt, jāsaka, ka holesterīns ir viena no svarīgākajām tauku vielmaiņas vielām, kas rodas cilvēka ķermenī. Šī metabolīta atrašana asins analīzes procesā ir pilnīgi normāla parādība. Vēl viena lieta ir tāda, ka holesterīna satura indikators asins serumā nedrīkst pārsniegt noteiktas robežas. Cilvēkam šīs vielas normālā koncentrācija ir aptuveni 3,2 - 5,6 mmol / l. Turklāt, ja holesterīna koncentrācija ir zemāka par norādītajām vērtībām, tas jau ir nopietnas bažas izraisošs gadījums, un šādā gadījumā nepieciešams konsultēties ar ārstu. Ja holesterīna saturs asinīs ir augstāks par augšējo robežu, tas prasa arī medicīnas darbinieku līdzdalību, lai noskaidrotu šīs parādības cēloni un veiktu noteiktus pasākumus. Bet jebkurā gadījumā asinīs vienkārši nevar atrast vismaz kādu šīs vielas daudzumu, tādēļ pilnīgi neuzskata holesterīnu par veselības pretinieku.
Vēl viena lieta ir, ja holesterīna līmenis Jūsu asinīs ir "izslēgts". Tas ir pilns ar nopietnām komplikācijām, no kurām visnozīmīgākā ir paaugstināts aterosklerozes attīstības risks, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi, pārmērīga ķermeņa masas parādīšanās un turpmāka aptaukošanās. Ja nepieciešams, ārsts jums izrakstīs zāles un noteikti jums ieteiks pievērst lielāku uzmanību ēdiena izvēlei uz jūsu galda.
Ko ēst, kad atrodat augstu holesterīna līmeni organismā? Šajā gadījumā vispirms jāpievērš uzmanība taukus saturošiem pārtikas produktiem. Tie, pirmkārt, ietver visu tauku gaļu un zivju šķirnes, taukus, sviestu, skābo krējumu ar augstu tauku saturu, augu eļļas, majonēzi, konditorejas izstrādājumus, piemēram, kūkas ar sviestu ar augstu krēmu. Visi šie pārmērīgas lietošanas produkti palīdzēs palielināt holesterīna ķermeņa koncentrāciju. Tādēļ, ja jūs atradīsiet augstu šī metabolīta asiņu saturu, vajadzētu ēst tā, lai būtiski ierobežotu taukus saturošu pārtikas produktu uzņemšanu organismā. Jums jāzina arī dažas svarīgas tauku satura īpašības noteiktā produktā. Piemēram, vistas kājas satur vairāk tauku nekā vienas vistas krūtiņas gaļa.
Tomēr viss iepriekš minētais nenozīmē, ka tauki ir pilnībā jāizslēdz no uztura - tas arī būtiski kaitēs jūsu veselībai. Ja tiek konstatēts paaugstināta holesterīna daudzuma ķermenis, ir pilnīgi atļauts izmantot skābu krējumu ar zemu tauku saturu, zemu kaloriju majonēzi (šāda veida ēdieni satur mazāk tauku), un tas ir ne tikai nepieciešams, bet arī noderīgs dārzeņu salātu pildīšanai ar vienu vai diviem ēdamkarotiem augu eļļas.
Attiecībā uz citiem produktiem, tad ar paaugstinātu holesterīna līmeni nedrīkst būt pārāk atkarīgi no ogļhidrātu pārtikas, jo pārlieku daudz ogļhidrātu organismā var kļūt par taukiem. Tāpēc nav ieteicams ēst ar dažādām maizēm, kūkām, saldumiem un citiem konditorejas izstrādājumiem, un ķermeņa nepieciešamo daudzumu ogļhidrātu labāk nodrošina kausi - griķi, rīsi, auzu pārslu utt.
Es ceru, ka šie padomi palīdzēja jums saprast, ko ēst, kad atrodat lieko holesterīna līmeni organismā.