- šokolādes vafeles - 25 gabali
- pekanrieksti - 1/2 tase
- sviests - 4 vienības. karotes
- cukurs - 2/3 kausi
- kakao - 1/3 stikla
- Kukurūzas ciete - 1/3 tase
- sāls - 1/4 tējkarotes
- piens - 10,5 tases
- liels olu dzeltenums - 4 gabali
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- bieza krēma - 1/2 tase
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Pārtikas pārstrādātājā sasmalciniet vafeles ar pekanriekstiem. Pievieno izkausēto sviestu. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā. Cepiet līdz aromāta izskaitei, no 8 līdz 10 minūtēm. Ļauj atdzist. Sagatavo lielu bļodu ar sietu, atmatā. Vidējā kafijas kannā sakarsē 2/3 tases cukura, kakao pulvera, kukurūzas ciete, sāls, maisot. Pakāpeniski pievienojiet pienu, dažus ēdamkarotes laikā. Pievieno olas dzeltenumus. Uz vidēja siltuma, pastāvīgi nosusiniet, maisījumu sagatavo, līdz parādās pirmais lielais burbulis. Samazināt siltumu līdz minimumam. Turpiniet sitienu, vāra 1 minūti. Noņemiet no karstuma, tūlīt izlejiet maisījumu caur sietu bļodā. Pievienojiet 1/4 tējkarotes vaniļas un 2 ēdamkarotes auksta sviesta. Uzlejiet šokolādes masu uz mīklu. Nosedziet ar plastmasas aploksni un ielieciet ledusskapī vismaz 2 stundas vai līdz 1 dienai. Tūlīt pirms pasniegšanas, pātagu krēmu, atlikušo tējkaroti cukura un 1/4 tējkarotes vaniļas. Kūku rotā ar putukrējumu, apkaisa ar pekanriekstiem un pasniedz.
Porcijas: 8