- Grauzdēta vistas gaļa - 500 grami
- Lavaša plānā (armēņu valodā) - 2 gabali
- Bulgāru pipari - 2 gabali
- Sīpoli - 2 gab
- Zaļš pētersīļi - pēc garšas
- Dilles zaļumi - pēc garšas
- Augu eļļa - 3 Art. karotes
- Sāls - pēc garšas
- Garšvielas - pēc garšas
- Tomātu mērce vai kečups - 150 grami
- Skāba krējums - 4 Art. karotes
- Rīvēts siers - 200 grami
Kā sagatavot rullīti ar vistas gaļas forelli: 1. Nodrošiniet nelabvēlīgu gaļu, ja nepieciešams, sāli, piparus, labi samaisiet un atturējiet, izraidot gaisu. 2. Uzlieciet labi sakarsētu pannu un, lai gan ir daudz šķidruma, vāra zem vāka, lai tas būtu labi tvaicēts. Sāls. Kad šķidrums pilnīgi pazūd, pievienojiet mazu eļļu un apcepiet cepamo laku, pastāvīgi maisa lāpstu. Galvenais nav pārmērīgs! Ja tas notiek, varat pildīt nedaudz vistas vai dārzeņu buljona. 3. Pievienojiet malto ķiploku, iecienītākās garšvielas, kas iziet caur presi (daudzi cilvēki vēršas pie vistas, tāpēc ir grūti kaut ko ieteikt - izvēlies pēc savas gaumes), samaisa un atdzesē. 4. Lavash izkļūt no iepakojuma, izkliedē, jūs varat ieeļļot ar mājās gatavotu tomātu mērci vai, sliktākajā gadījumā, labu kečupu. 5. Uz pita maizes uzlieciet gludu malto gaļas slāni, sagrieziet labākos salmus ar bulgāru pipariem, smalki sagrieztus zaļumus un svaigu sīpolu gredzenus. Apkaisīt ar rīvētu sieru. 6. Sagrieziet pītas maizi ruļļos un novietojiet to uz eļļotas cepšanas lapas. Ja pildījums paliek - atkārtojiet procedūru. 7. No augšas izklājiet rullīti ar skābu krējumu vai saputotu olu - tā veida un pat garša izrādīsies ļoti atšķirīga, tādēļ es ieteiktu jums izmēģināt gan to, gan arī to. Bet pirmo reizi lietojiet skābo krējumu - es apsolu, ka tev nebūs žēl. 8. Lai sviestu ruļļos uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 ° C temperatūrai - mums nav nepieciešams cept celiņu, jo pildījums ir gatavs, tāpēc jums ir nepieciešams izveidot siltuma trieku, no kura tas sasildās iekšā, dārzeņi sniegs sulu, un rullīša virsma tiks pārklāta ar zeltainu ēstgribu garozu . 9. Noņemiet ruleti no cepeškrāsns un pārklājiet ar dvieli. Pēc 10-15 minūtēm rūpīgi izņemiet to uz trauka un sagrieziet to slīpā porcijās. Šo rullīti var ēst un auksti, bet karsti tas ir īpaši labi, ka ar tēju tas ir ar svaigu dārzeņu un baltā mērces salātiem. Tas ir viss. Es ceru, ka jums patika vistas gaļas recepte ar vistu;)
Porcijas: 4