- Kartupeļi - 2-3 gabali
- Baklažāni - 2 gabali
- Liellopu gaļas malšana - 300 grami
- Tomāti - 1 gab (vai 2 ēdamkarotes tomātu pastas)
- Sarkanie pipari - 1 gab
- Bow - 1 gab
- Svaigu zaļumu maisījums - - pēc garšas (piparmētru, pētersīļus, raudzānu - ko ēst)
- Olīveļļa - - gabals
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavojiet sastāvdaļas. Baklažānu sadaliet apļos. Sāls uz abām pusēm un atstājiet atpūsties 20 minūtes. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet apļus, sāli apcepiet un apcepiet uz pannas katrā pusē. Ielieciet dziļu trauku cepšanai, tāpat kā apakšējo slāni. Mizu un sagrieziet sīpolus. Sasmalciniet olīveļļu sīpoli un mazu sīpolu apcepiet līdz mīkstajai. Noņemiet sēklas no pipariem, sagrieziet to un pievienojiet pannā sīpolu. Maisojiet visu un gatavojiet 5 minūtes. Palieliniet siltumu un pievienojiet mince, pavāri vēl 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus (vai 2 ēdamkarotes tomātu pastas), sāli, piparus, sajauciet visu. Pavārs 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet svaigus augus (ja tādi ir), sasmalciniet gaļu ar dārzeņiem un pēc tam ievietojiet to kartupeļos dziļi. Noņemiet uzkrāto šķidrumu no baklažāniem un izņemiet sāli ar papīra dvieļiem. Un tos apcepiet uz abām pusēm līdz vārīšanai. Izklājiet baklažānu ar augšējo slāni. Tad ielejiet Bečameles mērces augšējo slāni. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Novietojiet veidni iepriekš sasildītā krāsnī līdz 180 ° C. Pavārs 45-60 minūtes. Pēc tam noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet to atpūsties 20-30 minūtes. Sagriež porcijās un kalpo par galveno ēdienu. Tas ir labi savienots ar Dzadziki mērci. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 10-12