- liesa liellopa gaļa - 450 grami
- bekons (60 g), smalki sagriezta - 2 šķēles
- sasmalcinātas svaigas pētersīļi - 1/4 tases
- ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas - 2 gab
- rīvēts parmezāna siers. karotes
- maizes drupatas - 1 st. karote
- liela ola - 1 gab
- zemes muskatrieksts - 1/8 tējkarotes
- sāls un maltie pipari - 1 daļa
Lielā bļodā samaisiet liellopu gaļu, bekonu, pētersīļus, ķiplokus, parmesānu, rīvmaizi, olu, muskatriekstu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Ielejiet maisījumu no 40 kotletēm. Vienu slāni uzlieciet uz katras cepšanas lapas. Ievietot saldētavā 1 stundu. Kotletes uzglabājiet noslēgtā traukā vai slēgtā plastmasas maisiņā. Pirms gatavošanas, iegūstiet kubiņus no saldētavas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, uz cepešpannas ielieciet kotletes un cepiet, līdz gatavs, apmēram 15 minūtes.
Porcijas: 40