- ķiploki - 3 zobi
- piparu čipots mērcē - 2 gabali
- mērci no chipotl papriku - 2 tējkarotes
- citronu - 1 gab
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- paprika - 1 Art. karote
- cilindro - 1 st. karote
- sāls - 1 tējkarote
- melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- sarkanās piparu pārslas - 1/4 tējkarotes
- Kajenna pipari - 1/4 tējkarotes
- garnele - 700 grami
- no ananāsiem - 4 šķēles
1. Nogriezt un sagriezt garneles pusi. Saspiediet sulu no citrona. Pārtikas procesoru bļodā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, čikotu piparus ar mērci, citronu sulu, olīveļļu, papriku, koriandru, sāli, melnos piparus, sarkanās piparu pārslas un kajenna piparus. 2. Novietojiet mizotu garnelu lielā bļodā vai plastmasas maisiņā. Gatavo marinādi ielej garnelēs un labi samaisa, lai marināde būtu vienmērīgi sadalīta. Marinējiet garneļu 20 minūtes. 3. Uzkarsē grilu brīvā gaisā vidējā siltumā. Izņemiet garneļu no marinādes un noņemiet visu nevajadzīgo. Stīgu par 6 garnelēm uz skrējiena un cep, līdz garneles kļūst rozā, apmēram 2-3 minūtes no abām pusēm. 4. Pabeidziet šašliku kebabu ar svaigu ananāsu šķēlītēm un rīsiem uz sānu šķīvja.
Porcijas: 4-6