Mimosa salāti - klasiska recepte ar konserviem, rozā laša, sardīnēm, rīsiem un sieru - pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Visu iecienītāko klasisko zivju salātu "Mimosa" produkts bija kopējais gastronomiskais deficīts 70. gados. Šajā sarežģītajā laika posmā nebija viegli sasniegt lieliskas un spēcīgas valsts mājsaimnieces un kulinārijas speciālistus. Lai svinību galds, kas bija bagāts ar skaistu un gardu prieku, bija nepieciešams sarežģīti apvienot tipiskākos produktus neparedzētos kombinācijās: konservētas preces no sardīnēm, sīrupu vai rozā laša, dārzeņus, ābolus, rīsus, sviestu, sieru, mērci. Daži eksperimenti beidzās ar neveiksmi. Bet visveiksmīgākie no tiem ir populāri pat šodien. Starp tiem nav šaubu, ka salāti "Mimosa": recepte pakāpeniskai ēdiena gatavošanai ar fotogrāfijām un videotiem drīz neatstās ģimenes kulinārijas tradīcijas lielākajai daļai postpadomju telpas iedzīvotāju.

Kā sagatavot zivju salātus "Mimosa" ar konserviem, receptēm soli pa solim

Pareizi sagatavots klasiskais salāti "Mimosa" ar zivju konserviem var cienīgi konkurēt ar ārzemju ēdieniem. Tas lieliski apvieno vieglu, viendabīgu struktūru, sulīgus un delikātus slāņus, maigu garšu, ēstgribu aromātu un estētisku izskatu. Gatavās maltītes bieži rotē tabula par Starptautisko sieviešu dienu, jo tradicionālā salātu versija ir līdzīga pavasara mimozas šķirnei uz balta sniegpārīda. Savukārt mēs iesakām katrai saimniecei sīkāk izpētīt gatavošanas tehnoloģijas, šķiet, vienkāršu salātu "Mimosa", tādēļ ēdiens atbilst visiem iepriekš minētajiem kritērijiem.

Kā pareizi pagatavot "Mimosa" ar zivju konserviem, dārzeņiem un citām sastāvdaļām

Gadu gaitā ir jaunas un jaunas pazīstamās "Mimosa" variācijas: sastāvdaļu maiņa, slāņu maiņa, ārējais dizains un piķis. Bet ēdiens joprojām ir delikāts un garšīgs. Tūkstošiem cilvēku, salāti "Mimosa" ir pilnīgi pazīstams kulinārijas atbalsis no bērnības. Bet, neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, ir daudz sarežģījumu, kuru ievērošanu nav iespējams sasniegt vēlamo rezultātu.

1. Viena no svarīgākajām salātu īpašībām ir viendabīgums. Visiem slāņu komponentiem ir labāk berzēt grozi, konservētas zivis - sasmalcina ar dakšiņu, sīpoli - smalki sagriež ar nazi.
2. Ne mazāk svarīgi pareizi sagatavot salātus "Mimosa" ir pilna impregnēšana. Kā mērci labāk izvēlēties biezu un tauku majonēzi. Viegls, ar zemu kaloriju daudzums, protams, sabojā gatavās ēdiena garšu.
3. Pirms slāņu veidošanas pārstrādātās sastāvdaļas jāuzglabā ledusskapī 1 stundu. Tātad visas sastāvdaļas saplūst tādā pašā temperatūras līmenī un nezaudē "kaimiņa" garšu un aromātu.
4. Pretēji lielāko kulinārijas grāmatu un portālu ieteikumiem, pirmajā slānī vislabāk ir izdalīta blīva un barojoša sastāvdaļa (vārīti kartupeļi vai rīsi), un tikai pēc tam - sardīnes, sīrups, rozā laša vai laša. Ja zemāks "svaigais" slānis ir piesātināts ar zivju sulu, salāti "Mimosa" izrādīsies vēl garšīgāki un sulīgāki.

Mimosa salāti ar rozā lašiem un sieru - klasiska recepte ar fotoattēlu

Daudzām sievietēm un meitenēm labākais ir klasiskais recepte salātiem "Mimosa" ar rozā lašiem un sieru. Bet pat kulinārijas klasikā, kas ideālā gadījumā atbilst daudziem kritērijiem un prasībām, ir maz lietas, kurām nepieciešama precīza kontrole. Tātad, piemēram, cietajam sieram recepte nedrīkst būt pārāk taukains, citādi nevar izvairīties no saldās garšas. Tas pats attiecas arī uz burkāniem: nesaldinātas dārzeņu šķirnes ir labākas nekā citas. Vistas olas ir labāk izvēlēties mājās, lai spilgti dzeltenais dzeltenais dzeltenais greznums rotā ēdienu, kā arī konservētu rozā laša - ar pienācīgu krājumu derīguma laikā. Zivis ar pēdējiem piemērotā lietošanas datumiem var būt rūgta un nepatīkama smaka.

Sastāvdaļas klasiskajiem Mimosa salātiem ar sieru

• konservēti lasi - 200 g
• cietais siers - 170 g
• kartupeļi - 250 g
• vistas olas - 4 gab.
• burkāns - 200 g
• sīpols - 80 g
• tauku majonēze - 200 g
• zaļumi diļļu - 1 ķekars

"Mimosa" pakāpeniska sagatavošana ar rozā lašiem un sieru pēc klasiskās receptes ar fotogrāfiju

1. Vārīt burkānus, kartupeļus un olas ar nelielu svars (tīrīšanai). Dārzeņi atsevišķi, olas atsevišķi. Atdzesējiet un notīriet gatavās sastāvdaļas.

2. Atsevišķās plātnēs, sarīvējiet uz mazas režģa vārīti kartupeļi, burkāni, cietais siers, vāveres un dzeltenumi.

3. Ielieciet rozā laša ar mazu eļļu dziļā plāksnē. Izgrieziet zivis ar dakšiņu masā, kas ir tuvu viendabīgai. Ieeļļojiet slāni ar nelielu majonēzes daudzumu.

4. Tad ielieciet olbaltumvielu slāni ar mērci un sarīvētu burkānu. Tas arī mērcē nelielu majonēzes daudzumu.

5. Sīpoli nulles mizu un smalki sagriež. Lai noņemtu pārmērīgu rūgtumu, ielej sīpolu masu ar vieglu etiķa marinādi.

6. Sakņāt sīpolus burkānu slānī un mērcēt ar majonēzi. Uz augšu - kartupeļi, un atkal mērcē.
   
   
7. Pabeigt sarīvētu siera slāņu secību. Aptiniet salātu virsotni ar majonēzi, gludu virsmu ar lielu karoti galu.

8. Izgreznojiet klasisko salātus "Mimosa" ar rozā salātiem un sieru ar zaļumu zariem un rīvētu olu dzeltenumu. Slēpiet trauku 1-2 stundas ledusskapī.

Brīvdienu salāti "Mimosa": klasisks video recepte

Sagatavojot salātus "Mimosa" saskaņā ar klasisko recepti, daudzas saimnieces pieļauj tādas pašas tipiskās kļūdas. Piemēram, atņemiet sasmalcināto sīpolu piķantāciju, applaucē to ar stāvu verdošu ūdeni. Ja rūgtums ir pārāk kaitinošs, labāk marinēt sastāvdaļas 30-40 minūtes ūdens maisījumā ar etiķi, sāli un cukuru. Par visām pārējām detaļām skaties klasiskās video recepte svētku salātiem "Mimosa":

Mimosa salāti ar lašiem - pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Nākamo variāciju salāti "Mimosa" var pagatavot ar delikātu un delikātu lašu saskaņā ar pakāpenisku recepti ar fotogrāfiju. Šī iespēja ir dārgāka, taču galīgais rezultāts, bez šaubām, atšķiras no klasiskās ēdiena ar zivju konserviem, kas izteikti eleganci un eleganci. Mēs piedāvājam kalpot šim ēdienam īpašā veidā - pārklātos stikla traukos ar sarkaniem ikriem kā apdari.

Nepieciešamās sastāvdaļas salātiem "Mimosa" ar vārītu lašu

• laša fileja - 250 g
• vistas olas - 5 gab.
• vārīti burkāni - 200 g
• cietais siers - 70 g
• Sviests - 40 g
• majonēzes vidēja vai augsta tauku saturs - 180 g
• sīpols - 150 g
• augu eļļa - 25 g
• Sarkanie ikri - 50 g
• dilles - 15 g
• sāls un melnie pipari

Pakāpeniska recepte ar neparastu "Mimosa" fotogrāfiju ar lašu

1. Izejamā laša gabals, kamēr vārīti ūdenī ar dillēm un garšvielām.

2. Jūs varat noķert sīpolu sīpolu un sagriezt to. Apcepiet sīpolu augu eļļā, sajauciet ar sāli un pipariem.

3. Atsevišķās plātnēs, sarīvējiet uz smalka režģa cietā siera, sviestu, vārītu burkānu, olbaltumvielu un dzeltenumus no

4. Saldā stikla apakšā ielieciet sasmalcinātu lašu un ceptiem sīpoliem.

5. Eļļojiet pirmo slāni ar vidēji tauku majonēzi.

6. Uzlieciet sīpolu sarīvētus proteīnus un tādā pašā veidā ielej tos ar mērci.

7. Tālāk, izplatīt burkānus. Neaizmirsti par majonēzi.

8. Ielieciet rīvētu siera slāni, sviestu. Dziļi uzlieciet to ar mērci un apkaisa ar olu dzeltenumu.

9. Ielieciet trauku ar sarkanām olām un dillēm. Pasniedziet salātus "Mimosa" ar lasi soli pa solim ar nedaudz atdzesētu fotoattēlu.

Mimosa salāti ar sardīņu, rīsiem un ābolu: video recepte

"Mimosa" ar konservētām sardīnēm ir barojošs un augstas kaloriju salāti, tāpēc vārīti kartupeļi un cietais siers jāaizvieto ar rīsiem un ābolu. Tad trauks izrādīsies ne mazāk apmierinošs, bet vēl vieglāks, maigs un delikāts. Lai pienācīgi sagatavotu, ir labāk izvēlēties grieztus drupinātos rīsus un zaļo šķirņu saldos un ābolus. Lai uzzinātu vairāk, skatiet detalizētu video recepti salātu "Mimosa" ar sardīņu, ābolu un rīsu pagatavošanai:

Mimosa salāti ar sieru - klasiskās receptes netradicionālās variācijas

Ja parastā "Mimosa" jums ir garlaicīgi, sagatavojiet klasiskās ēdienkartes netradicionālo versiju - salātu bumbiņas. To sagatavošanas princips ir vienkāršāks nekā ēdienu ievietošana slāņos. Gatavs ēdiens ne tikai rotā svētku galdiņus, bet arī pārsteidz visus viesus. Uzsver salātus "Mimosa" ar sieru, kas neparastā veidā mainīs recepti. Mēs garantējam!

Nepieciešamās sastāvdaļas netradicionālajām salātu bumbiņām "Mimosa"

• pīrāgu konservi - 1 can
• burkāni - 1 gab.
• kartupeļi - 1 gab.
• siers ciets vai kausēts - 80 g
• vistas olas - 2 gab.
• zaļās sīpolu pildspalvas - 40 g
• sezama sēklas
• skābo krējumu vai majonēzi - 2 ēd.k.
• sojas mērce - 1 ēd.k.

Neitrālās "Mimosa" pakāpeniska sagatavošana atbilstoši receptam ar fotogrāfiju

1. Noņemiet konservu sīrupu no burka, iztukšojiet šķidrumu. Viegli maisa zivis ar dakšiņu.

2. Burkāni un kartupeļi vāriet, novērtē un attīra. Ielieciet dārzeņus uz šķīvja un novietojiet tos apakštase sajūrā.

3. Kausētais siers un vārītas olas arī sarīvē uz smalkas rītiņas un pievieno lielākai daļai.

4. Zaļie sīpoli smalki sagriež un sajauc ar salātiem.

5. Ieliet kopā pusotru ēdamkarotes sojas mērces.

6. Salātus kopā sajauciet ar krējumu (vai tauku majonēzi).
7. Izmēģiniet masu pēc garšas. Ja nepieciešams, pievienojiet soda vai melno piparu.

8. No iegūtajām salātu rokām mazas bumbiņas, apmēram 3-4 cm diametrā.

9. Cepiet sezama sēklas traukā līdz zeltainam.

10. Nestandarta salātu "Mimosa" bumbiņas ielieciet ar sieru sesame un novietojiet uz plakanas plāksnes.

Mimosa salāti ar rīsiem un kukurūzu: pakāpeniska recepte

Mimosa salāti ar kukurūzu un rīsiem ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti. It īpaši, ja tradicionālo dziļu trauku nomainīsiet ar caurspīdīgu stikla trauku: stiklu, pīlingu, plašu stikla uz kājām, desertu krēmu utt. Jebkurā gadījumā "Mimosa", ko mūsu pakāpeniskā recepte izklāsta slāņos, aplūkos laikus eksotiskus, ja tiek skatīti visi slāņi.

Nepieciešamās sastāvdaļas "Mimosa" ar rīsiem un kukurūzu

• sardīņu konservi - 200 g
• vistas olas - 3 gab.
• burkāni - 1 gab.
• kukurūzas konservi - 1 katls
• sīpols - 1 gab.
• vārītie rīsi - 100 g
• majonēze - 5 ēdamkarotes

Sīkāka recepte "Mimosa" ar rīsiem un kukurūzu

1. Vārīts rīsu celms un atdzesē.
2. Vārīt burkānus, mizu un sarīvējiet uz smalka režģa.
3. Pagatavojiet olas no čaumalas. Vāveres izspied dzeltenumus drupās.
4. Ar konservētu kukurūzu iztukšojiet šķidrumu. Smalki sagrieziet sīpolu.
5. Atveriet zivju konservus, sardīņu mizējiet ar dakšiņu.
6. Vispirms ielieciet rīsus traukā. Viegli sāli ielejiet ar majonēzi.
7. Otrais slānis - sardīne, smalki sagriezta sīpols, majonēze.
8. Trešais slānis - rīvēti burkāni un majonēze.
9. Ceturtais slānis ir konservēti kukurūza un majonēze.
10. Piektais slānis - rīvēti proteīni un majonēze.
11. Galu galā salāti "Mimosa" apkaisa ar rīsiem un kukurūzu ar sasmalcinātu olu dzeltenumu.

Classic recepte salātiem "Mimosa" - svarīga nodaļa katras saimnieces pavārgrāmatā. Un visām tās izmaiņām ir tiesības eksistēt: ar lašiem, ar rozā lašiem, ar sardīnēm vai sauriem. Galu galā tautas zivju salāti ar sieru, sviestu un rīsiem ilgi vairs nav vienkārši ēdieni un pārvēršas par simbolu. Tāpat kā "Jaunais gads" "Olivier", cepta tītari Ziemassvētkiem, salāti "Mimosa" pēc klasiskās receptes ar fotogrāfiju pārvērtās par Starptautiskās sieviešu dienas galveno ēdienu.