Kopš seniem laikiem cilvēki ir izmantojuši medu dažādu slimību ārstēšanai. Vecās medicīnas iestādēs Senajā Rusā ir daudz receptes ar medu. Šobrīd medus bišu medicīniskās īpašības ir pietiekami pētītas, un šo informāciju daudzi izmanto daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Tomēr ir jāsaprot, ka medus ir nespecifisks ārstēšanas līdzeklis, kas veicina cilvēka ķermeņa fizioloģijas normalizāciju un vislabāk to lieto kombinācijā ar citiem līdzekļiem.
Medus sastāvā ir aptuveni trīs simti dažādu vielu, 60-80% ogļhidrātu, aptuveni 20% ūdens un 10-15% citu vielu. Galvenie medus komponenti ir fruktoze (33-42%) un glikoze (30-40%). Tie ir ārkārtīgi svarīgi cilvēkiem kā pārtikas sastāvdaļām un iekļūt asinīs praktiski bez gremošanas orgānu iepriekšējas gremošanas. Cukurs, ko mēs ēdam ikdienā, vispirms jāsadala glikozes un fruktozes, ti, vienkāršu cukuru veidā. Tāpēc medus lietošana ir ļoti noderīga cilvēkiem ar traucētu zarnu funkciju un diabētiķiem.
Medus īpašības
Glikoze, kas satur medu, var ļoti ātri aizpildīt enerģijas trūkumu organismā, ko izraisa nopietna fiziskā slodze. Glikozi var konstatēt asinīs divu minūšu laikā pēc zāļu lietošanas. Fruktoze aknās uzkrājas arī glikogēna formā, kas vajadzības gadījumā kļūst par glikozi. Acetilholīns, arī medus daļa, ir neiromediators, kas regulē nervu šūnu darbību; tas ietekmē centrālās un autonomo nervu sistēmu, atvieglojot nervu spriedzi un izraisot atpūtu. Pateicoties fruktozei aknās, glikogēna rezerves uzlabojas. Vienlaicīgi holīns, kas atrodas medū, novērš aknu aptaukošanos. Fruktoze un glikoze nodrošina papildu enerģijas devu sirds muskuli. Acetilholīns var atvieglot sirdsdarbību. Ja asinīs sūknētais asins daudzums palielinās, impulss kļūst retāk.
Medus (galvenokārt tumšās) vielas, piemēram, magnijs, kobalts, dzelzs, varš un vitamīni, kas pieder B grupai, palīdz stimulēt sarkano asins šūnu (sarkano asins šūnu) ražošanu. Tā kā medus īpašība ir higroskopiska un tai piemīt liels osmotiskais spiediens, tā spēj dezinficēt atklātās brūces, tādējādi nodrošinot aizsardzību pret infekcijām un palīdzot notīrīt brūces.
Medus ir ļoti barojošs produkts. Divi simti grami medus uzturā ir vienāda ar 250 valriekstu kodoliem, 200 g taukāda, 500 g beluga, 500 g zivju eļļas vai 350 g liellopu gaļas. Tas satur lielāko daļu ķīmisko elementu, kas mūsu organismam jādarbojas pareizi. Cilvēks organismā pilnīgi absorbē medu (atsauces nolūkā - gaļa tiek absorbēta mūsu organismā par 95%, piens - par 90%, rudzu maize - par 85%, kartupeļi - par 90%, kviešu maize - par 96%). Viens kilograms medus satur 3100 kalorijas. Pieaugušajiem produkta ikdienas norma ir 100-150 g, bērniem vecumā no 40 līdz 50 g. Devas, kas pārsniedz šos standartus, nav ieteicamas, jo īpaši ilgstoši lietojot.
Ir daudz atsauces uz medus izmantošanu bērnu pārtikā jau senos laikos (viens no vecākajiem datumiem aizsākās pirms 900 gadiem). Jau senajā Ķīnā tika uzskatīts, ka medus palielina spēku, stiprina gribu, atjauno visus iekšējos orgānus, apdegumus taukus. Senajā Ēģiptē medus tika dota skolās - tika uzskatīts, ka tie, kas ēd medu, attīstās ātrāk gan garīgi, gan fiziski. Spānijā medus kalpo kā papildinājums krūts piena aizstājējiem, kas kalpo kā līdzeklis, lai saglabātu priekšlaicīgi dzimušos zīdaiņus un zīdaiņus, kā arī bērnus, kam diagnosticēta dzelte vai hipohroma anēmija. Tiek atzīmēts, ka medus veicina bērna svara pieaugumu un hemoglobīna daudzuma palielināšanos asinīs, kā arī bērna apetītes uzlabošanos un pozitīvo ietekmi uz kuņģa un zarnu trakta stāvokli.