1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Aizpildiet formu ar diametru 18 cm
- Mandeles - 150 grami (saldie pipari)
- cukurs - 150-200 grami (kūkas)
- olu baltumi - 3 gabali (liķieris)
- Vanilīns - pēc garšas (sulas)
- siers Mascarpone - 250 grami (krējums)
- pulverveida cukurs - 100-150 grami (krējums)
- Vanilīns - pēc garšas (krēms)
- Šokolādes smalcinātāji - pēc garšas
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Nolociet formu ar 18 cm diametru pergamenta papīru. Pārlej mandeles ar gaļas mašīnām vai samaļ ar blenderī. Sasmalciniet mandeles bļodā, pievienojiet cukuru, olu baltumus un vanilīnu. 2. Uzlieciet trauku pāri ar kārpu ar verdošu ūdeni. Uzsilda maisījumu 5-10 minūtes, līdz cukurs pilnībā izšķīst un mandeļu maisījums kļūst vieglāks. 3. Ielejiet mīklu sagatavotajā formā un cepiet 20-25 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo mandeļu maisījumu. Jums vajadzētu saņemt 3 sausas kūkas. 4. Lai pagatavotu krējumu, noslaukiet mascarpone sieru ar cukura pulveri un vanilīnu. 5. Katru kūku eļļojiet ar krējumu, pieliekot kūkas viena otrai. 6. Ievietojiet kūku, kas mērcēts ledusskapī, apmēram 3-4 stundas.
Porcijas: 10