Spageti ar tomātiem, kaperiem un olīvām. Bez makaroniem itāļu virtuve ir vienkārši iedomājama. Tās sagatavošanai ir tūkstošiem receptes, un katru dienu to skaits palielinās, jo katrs šefpavārs uzskata, ka ir jāizstrādā sava recepte, izmantojot dažādas sastāvdaļas dažādās kombinācijās. Itālijā makaroni tiek pasniegti uz galdu kā pirmais kurss. Mūsu kultūrā, kur zupa tradicionāli tiek uzskatīta par pirmo ēdienu, paste tomēr ir kļuvusi ļoti populāra, un mūsu mājsaimnieces ar dažādu entuziasmu izgudro dažādas mērces. Ir grūti pateikt, kurš ir makaronu autors ar tomātiem un kaperiem, bet tas nav svarīgi. Šis ir tikai viens piemērs, kā padarīt vienkāršus spageti neparastu garšu un lielisku izskatu. Tāpat kā tradicionālajā itāļu ēdienā, makaronā ar tomātiem un kaperiem, puse no tā ir mērce, tas ir Itālijas makaronu skaistums. Lai to sagatavotu, jūs varat izmantot ne tikai spagetti, bet arī citus vidēja lieluma makaronus pēc savas gaumes. Pareizo kaperu trūkums var tikt piepildīts ar diezgan līdzīgu Nasturcijas dārza gaumei.
Sastāvs:- Spageti 200 g
- Tomātu sula 150 g
- Kaperi 10 gab.
- Olīvas bez sēklām 100 g
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, ņem spageti, kaperus, kaļķotās olīvas, kaltētus tomātus eļļā, ķiplokus un olīveļļu.
- 2. solis Olīvas un kaperi (ja tie ir lieli) tiek sagriezti uz pusi.
- 3. solis. Grieziet tomātus sloksnēs.
- 4. solis. Vārīt spagetti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pievienojot sāli un 1-2 ēdamkarotes olīveļļas.
- 5. pannā sakarsējiet 2-3 ēdamkarotes olīveļļas un apcepiet ķiplokus, līdz tie ir rūdīti 1-2 minūtes.
- 6. solis Tad pievienojiet tomātus, kaperus un melnās olīvas - labi samaisa.
- 7. solis. Visu ēdiet uz lēnas uguns 5-10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- 8. solis Gatavie spageti izklāj uz plāksnēm un uzliek apģērbu uz augšu. Pasniedz ēdienu karsts.