- olīveļļa - 1 st. karote
- vidējās sīpoli - 2 gab
- Žāvēta timiāna - 1/2 tējkarotes
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- pasta pappardelle vai fettuccīns - 250 grami
- eļļa - 2 vienības. karotes
- Parmesan siers - 60 grami
Lielā pannā silda eļļu virs vidējas siltuma. Pievienojiet sīpolus un timiānu, sajauciet ar sāli un pipariem. Aptiniet un apcepiet, līdz sīpoli tiek atbrīvoti apmēram 5 minūtes. Noņemiet vāku un cepiet, maisot, līdz zeltaini brūnai, no 25 līdz 30 minūtēm. Tajā pašā laikā lielā kafijas kannā sāls ūdeni uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sīpolu gatavo apmēram 10 minūtes, pievienojiet makaronu kūkā un pagatavojiet līdz vārīšanai. Nosusiniet ūdeni un atgrieziet makaronus uz pannu. Pēc ēdiena gatavošanas paliek 1/2 tase šķidruma. Ielieciet sīpolus un sviestu mērces makaronā, sajauciet ar sāli un pipariem, samaisiet. Pakāpeniski pievienojiet pietiekami daudz ūdens. Pasniedziet makaronu ar parmezāna sieru.
Porcijas: 4