- olīveļļa - 1 st. karote
- spuldze - 1 gab
- ķiploki - 2 zobi
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- cukini - 2 gabali (apmēram 450 g)
- Burkāni - 2 gabali
- čilli pulveris - 1 st. karote
- ķimeņu - 1 tējkarote
- kārbas (600 g katrā) melnās pupiņas - 2 gabali
- banka (900 g) sasmalcinātu tomātu - 1 gab
- saldētu kukurūzas graudu pakete (300 g) - 1 gab
Sīpolus sagrieziet kubiciņos. Smalki sagrieziet cukīni un burkānus. Lielajā kausiņā sildiet olīveļļu vidē. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus, sajauciet ar sāli un pipariem. Pavārs, maisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināt apmēram 4 minūtes. Pievienojiet cukīni, burkānus, zemes sarkanos piparus un ķimeņu. Pavārs, maisot, līdz burkāns ir gatavs, no 6 līdz 8 minūtēm. Pievienojiet pupiņas, tomātus, kukurūzas graudus un 1 glāzi ūdens. Pavārs pārāk zemu siltumu, līdz tas nedaudz sabiezē, un burkāns netiks mīksts, no 8 līdz 10 minūtēm.
Porcijas: 4