- milti - 13/4 tases
- Kviešu kāposti - 1/4 krūzes (mazuļi)
- raugs - 1 gabals (saišķis)
- sāls - 1/2 tējkarotes
- ūdens - 1 glāze
- olīveļļa - 4 vienības. karotes
- medus - 1 st. karote
- pētersīļi - 2 st. karotes
- ķiploku daiviņas - 2 gabaliņi (smalki sagriezti)
- Mozzarella siers - 1/2 tases (režģis)
- Parmesan siers - 1/2 kausi (režģis)
Lielā bļodā samaisiet 1-1 / 2 tases miltu, kviešu asnu, rauga un sāls. Kūkā vārīt ūdeni, 1 olu eļļa un medus, 120-130 grādu temperatūrā Fahrenheit, un pievieno sausām sastāvdaļām, samaisa līdz iegūst homogēnu viendabīgu masu. Pakāpeniski pievienojiet atlikušos miltus, mīciet vēl 4-6 minūtes, lai iegūtu mīkstu, elastīgu mīklu. Mīza ir gatava, bet labāk ļaujiet viņam atpūsties. Nosedziet to ar dvieli un ļaujiet tam nostādīt apmēram 10 minūtes. Izgrieziet mīklu, izveidojot taisnstūra izmēru 15-10. Ielieciet taisnstūrus uz eļļotas cepšanas paplātes, nospiediet tā, lai mīkla cieši satvertu uz cepšanas paplātes, uzlieciet to ar sviestu, smidzināt smalki sagrieztus pētersīļus, baziliku un ķiplokus. Nosedziet un atstājiet siltā vietā, lai palielinieties apmēram 30 minūtes. Cepiet pie 425 grādiem pēc Fārenheita 10 minūtes. Ielej rīvētus sierus Parmesan un Mozzarella. Ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 3-5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ielieciet 20 paplātes un karsējiet.
Porcijas: 9