- milti - 1 kilograms
- svaigie raugi - 50-70 grami
- piens - 600 mililitri
- cukurs - 200 grami
- olas - 20 gab
- Sviests - 500 grami
- sāls - 1 gab
- rozīnes - 200 grami
- cukurniedru augļi - 200 grami
Krievu Lieldienu kūka recepte: 1. Sajauciet miltus un siltu pienu ar rauga (putojat pienā). Atstājiet mīklu pie sīrupa siltā vietā. Uz augšu ar dvieli. 2. Mēs sagaidīsim, kad pieaugs mīkla uz kūka. Pievieno 20 olu dzeltenumus, kas iepriekš ieberti ar cukuru, izkausētu sviestu, sāli. Maisojiet mīklas. 3. Pagatavojiet olbaltumvielas putās un pievienojiet mīklai. Viegli piepildiet miltus, lai sabiezinātu mīklu. 4. Pagaidīsim, kamēr Lieldienu kūka mīkla palielināsies otro reizi. Mīciet, pievienojiet rozīnes un cukīni. Ielieciet to uz taukainas cepšanas traukā. Aizpildiet to pusi. Mēs gaida, līdz mīkla pacēlās līdz malai un cep 180 C temperatūrā, līdz tā ir gatava. Krievu kūkas ir gatavas!
Porcijas: 10