Zivju zupa.
500 g jūras zivju filejas, 4 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 lauru lapas, 2 ēdamk. l augu eļļa, 5 zirņi melno piparu, 3 zirņi saldo piparu, 1 tomātu 1 tējkarote. malta paprika, zaļumi, sāls, garšvielas, augu eļļa.
Sagatavošana:
Mazgāt zivis, sagriež mazos gabaliņos un ievieto katlā verdoša ūdens (apmēram 2,5 litrus), pievieno kartupeļu kubiciņus, lauru lapu un sālīšanu. Uzmanieties, uzņemot putas, 15 minūtes. Vēstnieks, sezona ar garšvielām.
Sīpolus nomazgājiet, sasmalciniet, sagrieziet pusi burkānus uz lielas trauka, un pārējo sagriež plānās šķēlēs.
Uzkarsētā augu eļļā, ielieciet melna un saldu papriku zirņu. Pievienojiet sīpolus, burkānus, apcepiet. Tad ielieciet tomātu šķēles. Pievienojiet zupas uzpildīšanu. Izdaijiet ēdienu ar garšvielām pēc garšas.
Kāposti ar gaļu.
1 galviņa kāpostu, 2 burkāni, 2 sīpoli, 700 g cūkas, 3 ēdamkarotes. l tomātu pasta, 3-4 ķiploku daiviņas, garšvielu sāls, zaļumi, augu eļļa.
Sagatavošana:
Sīpolus sagriež pusi gredzenos. Spasertuy līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet burkānus un pievienojiet sīpoliem. Kad burkāni ir cepti, pievienojiet tomātu pastas.
Atsevišķi katlā apcep gaļu, līdz veidojas zeltainā garoza, nedaudz sāls, sajauciet ar garšvielām. Sagrieziet kāpostus kubiņos un ievietojiet kazanā. Pievienojiet grauzdētus dārzeņus, ielieciet apmēram 1 ēdamkarote. ūdens. Atkal vēstnieki, pipari, pārklāji un skropstu tuša pār mazu siltumu, nepārtraukti maisot, lai ēdiens nedeg. 5 minūtes pirms ēšanas pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
Vaflveida piramīdas.
1 kvadrātveida vafeļu loksnes
Uzpildīšanai: 4 olas, 500 ml krējuma, 1 ēd.k. pulvera cukurs, 200 g piena šokolādes, konjaka noformēšanai: 1 ēdamkarote. Sīkfrekventieni, 100 grami zemesriekstu
Sagatavošana.
Ūdens vannā izkausē šokolādi līdz viendabīgai masai. Tad pātagu cukura pulveri ar olām, līdz veidojas sulīgs krēmveida pastas un ievieto ledusskapī 30 minūtes.
Arī noslaukiet atdzesētu krējumu, pievienojiet tiem olu krējumu un izkusušo šokolādi. Rūpīgi samaisiet ar maisītāju, pievienojot dažus pilienus konjaka.
Izgriezumus sagriež formas izmēros, kuros jūs sadalīsiet kūku. Forma obligāti ir izklāta ar polietilēna plēvi, lai deserts būtu vieglāk izņemt.
Alternatīvi izklājiet vafeļu kūkas, rūpīgi ieeļļojot katru sagatavoto krējumu. Pēdējais slānis ir vafeles kūka.
Izņemiet kūku no pelējuma un apkaisa to ar sasmalcinātu cepumu un riekstu maisījumu. Desertu novieto ledusskapī dažas stundas (vai nakti). Pasniedz tēju vai kafiju.
Sīkdatnes "12 punkti".
150 g cukura, 2 olas, 1-1.5 ēd.k. milti, 75 g sviesta, 100 g skāba krējuma, vaniļas, kanēļa, saldēti vai konservēti ķirši.
Sagatavošana:
1. Cukuru sajauciet ar olām, ļaujiet man stāvēt, lai izšķīdinātu cukura granulas. Pievienojiet sviestu un skābo krējumu. Rūpīgi sajauc visu. Ļaujiet man stāvēt 5-10 minūtes.
2. Masa viskiju. Pievienojiet vaniļu, kanēli, miltus. Mīklu sajauciet ar mīksto biezpiena konsistenci. Pievienojiet saldētus ķiršus, sagriež mazos gabaliņos un maisa.
3. Paredzējiet karoti vai izspiediet konditorejas izstrādājumu iepakojumu uz cepšanas paplātes daļiņu kūkām. Cep trauku cepeškrāsnī 160-180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
Cepumi glazūrā.
Testa veikšanai:
3 olas, 100 g cukura, 100 g miltu, 20 g margarīna, sīka šķipsniņu.
Glazūrai:
3 ēd.k. l cukura pulveris, 1 ēdamkarote. l citronu šķidrums, 2 ēd.k. l citronu sula.
Sagatavošana:
Dzelteni un cukura putas. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, sajauciet, sāliet. Citā bļodā vāveres sagriež stingrā putuplasta. Uz dzeltenuma masas uzmanīgi pievienojiet saputotus proteīnus, sajauciet.
Sildiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Paplāciet pannu ar margarīnu un apkaisa ar miltiem. Aizpildiet testu un saspiediet paneli nelielās kūkās. Konditorejas šļirces vietā jūs varat izmantot karoti vai tīru plastmasas maisiņu. Cep 20 minūtes.
Lai glazētu, sajauciet cukura pulveri, citronu sulu un šķidrumu. Pavārs laukus. Ļaujiet glazūrai iesaldēt. Cepiet tēju, pienu vai kafiju.