Pikanti vistas gaļa.
Sagatavošana:
6 vistas kājas, 1 ēdamkarote. l Četi kečups, 3-4 st. l tomātu mērce, 1 tējkarote. cukurs, 5 ķiploku krustnagliņas, 1 tējkarote. sinepes, 100 g olīvu, 3 bulgāru pipari, sāls, garšvielas, augu eļļa.
1. Pārlej ķiplokus ar preses palīdzību. Pievienojiet tomātu mērci, čili kečupu, tomātu mērci, cukuru, sinepēm, sāli un garšvielas, labi samaisa.
2.Okorochka mazgā, nosusina un ielieciet vārītu marinādi. Noņemiet visu kāju. Nosedziet un novietojiet ledusskapī 20-30 minūtes.
3. Tajā pašā laikā bulgāru piparus mazgā, noņem serdes, sagriež plānās sloksnēs. Olīvu salieciet uz šķidruma. Ātri apcepiet augu eļļu, sāli, garšo garšvielas garšvielas.
4. Cepti dārzeņi, sajauciet ar marinētu kāju, apkaisa ar augu eļļu, pārklāj ar vāku vai foliju un cepeškrāsnī cep vidējā siltumā apmēram 30-40 minūtes. Pasniedz ēdienu, dekorējot zaļumus.
Raga meksikāņu valodā.
Sagatavošanas metode.
4 kartupeļi, 2 zupa pipari, 1 karsti pipari, 2 sīpoli, 1-2 baklažāni, 3 tomāti, 3-4 ziedlapiņas ķiploku, 3 ēdamkarotes. l tomātu mērce, zaļumi, sāls, garšvielas, augu eļļa.
Sagatavošana:
1. Mazgājiet kartupeļus, mizojiet tos, sagrieziet tos kubiņos. Bulgāru piparus mazgā, izņem serdes, sagriež nelielās šķēlēs. Nomazgājiet sīpolus un sagrieziet pusšķiedru. Baklažānus mazgā un sagriež kubiņos.
2. Uz augu eļļas apcep sīpolu un pusi norobežotas ķiploku likmes, izņemiet ar džemperi un ievietojiet to traukā, kurā tiks pagatavota sautējums (labāks čuguns). Tad tajā pašā augu eļļā pa vienam kartupeļus apcepiet, bulgāru piparus, baklažānus (jums pakāpeniski jālej eļļa). Pēdējā pagriezienā pievienojiet tomātu mērci, apcepiet tomātu šķēles un karsto piparu gabalus.
3. Sajauciet visas ceptas sastāvdaļas, sālot, sajauciet ar garšvielām un izklājiet (varat izlej nedaudz ūdens) vidējā siltumā apmēram 20-30 minūtes. Gatavo ēdienu apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.
Nūdeles ar pipariem un bekonu.
Sagatavošanas metode.
200 g nūdeles, 2 zaļie pipari, 0,5 pipari, 150 g bekona, 1 sīpols, 2 tējk. Franču sinepes, 3 ķiploka daiviņas, sāls, garšvielas, zaļumi, augu eļļa.
1. Noskalojiet sīpolus un smalki sagrieziet, ķiplokus izvelciet ar presi. Apcepiet sīpolu un ķiplokus augu eļļā, līdz tas ir skaidrs. Pievienojiet priekšmazgāto piparu gabalus (neaizmirstiet noņemt kodolu). Kad pipari ir nedaudz apcepti, pievienojiet šķēles bekonu. Vēstnieks, garšas sagrieziet ar garšvielām.
2. Vārītas nūdeles lielā daudzumā sālītā ūdenī. Atstājiet to mazutā.
3. Sautējiet grauzdētus dārzeņus ar vārītu nūdelēm, pievienojiet franču sinepēm, smalki sakapātus karstos piparus un sasmalcinātus zaļumus pēc garšas.
Kūkas - slaidi "Accord".
Sagatavošanas metode.
Testa veikšanai:
5 olas, 150 g cukura, 150 g miltu, 2-3 tējk. kakao.
Uzpildes numuram 1:
500 ml skāba krējuma, 0,5 ēd.k. cukurs, vaniļas cukurs.
Uzpildes numuram 2:
4-5 bumbierus, 1 apelsīnu, 1 citronu, 1 ēd.k. cukurs, 2 iepakojumi želejas kūka.
Apdarei:
cukura pulveris, sasmalcinātas pistācijas, bumbieru šķēles.
Sagatavošana:
Lai veiktu olu pārbaudi, noslaukiet ar cukuru. Pievienojiet izsijātus miltus un kakao. Visus rūpīgi samaisa līdz vienmērīgai konsistencei. Mīklas plānā kārtā uz cepešpannas, pārklāta ar pergamentu, eļļota. Cep iepriekš sasildītā krāsnī apmēram 10 minūtes 180-200 ° C temperatūrā. Sagatavo vēl divus slāņus. Gatavas kūkas atdzesē un izmanto stiklu, lai izgrieztu apļus.
Uzpildes numuram 1 skābais krējums (vēlams, 25% tauku saturs) nosusina ar maisītāju, pievieno cukuru un nosusina, līdz graudi izšķīst. Pamazām pievienojiet vaniļas cukuru.
Uzpildīšanai Nr. 2, mizojiet bumbierus un sagrieziet tos nelielās šķēlēs. Apelsīnu un citronu mizas un sagriež šķēlēs. Cepiet cukuru un uzkarsējiet uz 40 minūtēm, pievienojiet citronu un apelsīnu, pagatavojiet vēl 20 minūtes. Uz 1-2 minūtēm, līdz tas ir gatavs, ievietots mizas mizas pildījumā, un izņemiet to. Kad masa atdziest, pievienojiet kūka želeju, kas sagatavota atbilstoši norādījumiem.
Veidojiet kūkas šajā kārtībā: kūka, 2. uzpilde, kūka, 1. uzpilde, atkal kūka. Ielieciet trauku ar bumbieru šķēlītēm, apkaisa ar pulverveida cukuru un pistācijas.