Nepieciešamās sastāvdaļas:
- milti - 2 tases
- cukurs - 3,5 glāzes
- Soda -1 tējk.
- kakao - 4 tējk.
- citronu sula -1/2 tējk.
- Ananāsu šķēles - 1 burka
- krējums (biezs) - 800 g
- rieksti (zemesrieksti, mandeles) -1 stikls
- olas - 6 gab
- tumšā šokolāde - 1/2 flīzes
Kūka "Pancho" ar ananāsiem ir delikatese, ko viegli pagatavot, un tā ir jebkuras saimnieces spēkos. Šī kūka īpatnība ir tāda, ka tai nav nepieciešams iztīrīt kūku, ir nepieciešams sagatavot mīklas cepumiem.
Sagatavošanas metode:
- noslaucīt 6 olu vāveres ar stipru putu konsistenci, pievienojot cukuru un nedaudz citrona sulas;
- ja olbaltumvielas tiek sapurinātas stāvā putuplasta, kas nav iztek no tases, kad tas ir pagriezts, tad tur ir jāievieto dzeltenumi. Uzliek iegūto masu uzmanīgi ar maisītāju;
- Turpiniet noslaucīt masu pēc tam, kad pievienojāt šļakatām soda. Pievienojiet miltus un uzmanīgi pārvietojiet visu. Konsistencei jābūt vienmērīgai, bez gabaliņiem;
- sākot cept kūkas, neaizmirstiet pievienot kakao pusi mīklas, lai kūka būtu tumša;
- Ieliec iegūto masu pelējuma veidā, iepriekš ieeļļota ar eļļu. Cept kūkas būtu temperatūrā līdz 180 grādiem;
- Kamēr kūkas tiek ceptas un atdzesētas, jums jāsāk gatavot krējumu no krējuma. Ieduriet to ar cukuru vai vaniļu, līdz tas ir mīksts, viendabīgs konsistence. Novietojiet to ledusskapī;
- pēc tam, kad kūkas ir atdzisušas, jums vajadzētu sākt galveno - kūka veidošanu. Vispirms sagrieziet kūkas. Uzliek traukā pirmo ēdiena daļu, iemērc to ar skābu krējumu un uzliek ananāsu gabaliņus uz augšu;
- Atlikušās kūkas sagriež nelielos kubiņos. Šajā jomā jums ir nepieciešams iegremdēt katru kubiņu krējumu un novietot augļa augšpusē, padarot kūku konisku formu. Mēs iesakām mainīt tumšās un vieglās kūka kubiciņas. Pārklājiet iegūto kūku ar skābā krējuma paliekām un notīriet to ledusskapī;
- izkausējiet melnās šokolādes flīzes pienā, pievienojot sviestu.
Lauka glazūras atdzesēšanas lauks, ielejiet to uz kūkas, radot savdabīgu izskatu, izveidojot šokolādes paraugus.
Kūkas recepte ar konservētiem ananāsiem "Pancho" atšķiras ar vienkāršību, bet tajā pašā laikā tas pilnībā atbilst mūsdienu desertu īpašībām - tā gaisma un maiga konsistence neizraisa smaguma pakāpi vēderā. Pateicoties tam gandrīz visi mīl šo kūku: gan bērni, gan sievietes skatās par viņa figūru.