Cepumi ar biezpiena krēmu Cepumu sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša, bet to ir ļoti viegli sabojāt. Tāpēc, sagatavojot testu, jums jāievēro formula. Patvaļīga sastāvdaļu samazināšana vai palielināšanās var novest pie nevēlamiem rezultātiem. Cepumu sagatavošanas recepte šim kūlim tiek pārbaudīts uz gadu un pieredzi. Sviesta, iebiezinātā piena un saldo piedevu maisījums ir viens no labākajiem starpslāņu krēmiem.
Sastāvs:- Kviešu milti 150 g
- Cukurs 130 g
- Olas vistas 5 gab.
- Biezpiena svars 250 g
- Kondensēts piens 70 g
- Sviests 150 g
- Šokolādes melna 100 g
- 1. solis. Lai pagatavotu kūku, nepieciešams ņemt augstākās pakāpes kviešu miltus, cukuru, olu, sviestu, sajaukto pienu, saldo biezpiena masu un flīžu šokolādi.
- 2. solis. Ievietojiet olas un cukuru ar putukrējumu.
- 3. solis. Izmantojot maisītāju vai noslaucīt, pārlejiet olas ar cukuru, līdz tilpums palielinās par 2,5-3 reizes.
- 4. solis Putekļainā masā ielejiet miltus.
- Solis 5 Mīca mīklas ar rokām 1 minūti.
- 6. solis Nekavējoties ielejiet mīklu.
- 7. solis cepeškrāsnī cepiet karstās krāsnīs (190-210 ° C) 30-40 minūtes. Gatavais kūka viegli atpaliek no pelējuma sienām.
- 8. solis Kūku vajadzētu nedaudz atdzesēt formā, pēc tam uzklāt uz dvieli, pārklāt ar citu dvieli un atstāt 8 stundas. Biezputrs, kas šādā laikā turpināja izciršanu, nesadrauc.
- 9. solis. Lai eļļu mīkstina istabas temperatūrā, pēc tam pievienojiet kondensēto pienu.
- 10. solis Maisījumu kārtīgi samaltu līdz gludai.
- 11. solis. Apvienojiet krējuma maisījumu ar saldo biezpiena masu.
- 12. solis Labi maisīt maisījumu.
- 13. solis Horizontāli sadaliet sūkļa kūci uz 2 daļām.
- 14. solis Uzklājiet krējumu kūka apakšdaļā.
- Solis 15 Krējums aizveriet kūkas augšējo pusi.
- 16. solis Boca un pārklājiet kūka virsū ar atlikušo krējumu.
- 17. solis Izmantojot mizotājs vai restrētu, sarīvējiet šokolādi.
- 18. solis Šokolādes kūku apcep ar šokolādi.