- milti - 2 tases
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- kanēlis - 3/4 tējkarotes
- Zemeņu ingvers - 1/2 tējkarotes
- malti krustnagliņas - 1/8 tējkarotes
- mīkstināts sviests - 1 gab
- gaiši brūns cukurs - 1 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- olas - 2 gab
- ābolu mērce - 1 1/2 glāzes
- valrieksti - 1/2 tase
- Glazūrai: krējuma siers - 150 grami
- Sviests - 3 Art. karotes
- vaniļas ekstrakts - 1/4 tējkarotes
- cukura pulveris - 1 tase
- kanēlis - -1 tējkarotes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem ar statīvu centrā. Eļļojiet kūka pannu un pazūd ar pergamenta papīru. Lielā traukā kopā sajauciet miltus, cepamo pulveri, soda, sāli un garšvielas. Saldais sviests, brūnais cukurs un vaniļas ekstrakts atsevišķā traukā ar elektrisko maisītāju ar lielu ātrumu 2 - 3 minūtes. Pāri pēc otras pievienojiet olas, pēc tam pievienojiet tos un pēc tam pārsniedziet ar ābolu mērci. Samaziniet ātrumu līdz zemam un pievienojiet miltu maisījumu. Tad pievienojiet sasmalcinātus valrieksti (ja lieto). Mīklu izskatīsies nedaudz nevienmērīgi. Mīklu vienmērīgi ievieto sagatavotajā formā. 2. Cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 35 līdz 40 minūtes. Ļaujiet tai atdzist 15 minūtes. Izņem kūku no pelējuma un ievieto uz plāksnes, ļauj pilnīgi atdzist. Jūs varat paātrināt dzesēšanu, ieliekot kūku ledusskapī. 3. Ielieciet glazūru. Saldais krējuma siers, sviesta un vaniļas ekstrakts ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā. Pievienojiet izsijātu pulverveida cukuru un kanēli, noslaucīt vidēji ātri, līdz gluda. 4. Ielieciet ledus kūku ar glazūru. Saglabājiet kūku ledusskapī.
Porcijas: 8