- Gurķi - 800 grami
- Dabīgais jogurts - 800 grami
- Ķiploki - 2-3 zobi
- Dārzeņu buljons - 300 mililitri (var izgatavot no kuba)
- Apelsīnu ķekars - 1/2 gabali
- Sāls, pipari - pēc garšas
Gurķus mizoti un sagriež kubiņos. Sagriezti gurķi ievieto ērti dziļā traukā, pievieno tam lielu sasmalcinātu ķiploku un jogurtu. Mēs ielej vēsu (!) Buljonu. Ja jums nav gatavas dārzeņu buljona, tad atšķaida 200 ml silta ūdens 1/2 kuba un atdzesējiet. Izmantojot blenderi, mēs sasmalcina visu līdz viendabīgai masai. Smalki sagrieziet dilles. Pievienojiet zupas griezumu. Pievienojiet sāli un piparus zupai un nosūtiet to ledusskapī 40 minūtes. Tad noliktu līdz galdam auksta zupa ar gurķi. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4