- Cūkgaļa (ribas, kājas vai ausis) - 1 kilograms
- Kartupeļi - 2 kilogrami
- Bow - 2 gab
- Salo - 50 grami
- Piens - 1,5 glāzes
- Bow - 2 gabali (marināde)
- Majonēze - 2 Art. karotes (marināde)
- Citronu - 1 gab (marināde)
1. Ja lietojat cūkas ribiņas, marinādē tās marinē divas stundas. Marinādei, miziņam un smalki sagrieziet sīpolu. Saspiediet citronu sulu. Sajauc sasmalcinātus sīpolus, majonēzi un citronu sulu. Marinējiet gaļu šajā maisījumā. 2. Grieziet taukus mazos gabaliņos. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet mazos kubiņos. Sildiet trauku un cep saknes gabaliņus. Pievieno sīpolu. Sīpolu apcepiet, ielejiet pienu kastrētā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Vāriet un nekavējoties izslēdziet. 3. Mazgājiet kartupeļus un notīriet. Ielieciet uz smalka režģa. Jūs varat nodot kartupeļus ar gaļas mašīnā. Uzliek rīvētus kartupeļus mazuļglāzē, ļaujiet sulai izplūst. 4. Piena maisījumu ar sīpoliem un lardiem ielej sasmalcinātos kartupeļos un labi samaisa. 5. Ielieciet folijas lapu uz cepšanas paplātes un izklājiet marinētās ribiņas. Piena gaļu ar kartupeļu pastas. Gatavo cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā vienu stundu.
Porcijas: 6-8