Pie no Grieķijas Šo brīnišķīgo kūku sagatavoja Jamie Oliver brauciena laikā uz Atēnām. Grieķu virtuve ir izsmalcinātība, šķirne, bet tajā pašā laikā absolūta dominēšana olīvu un olīveļļas, ko izmanto gandrīz katrā traukā. Mūsu kūka nebija izņēmums. Tās klasiskā versija sastāv no pistācijām, bet mēs to sagatavosim ar mandelēm.
Sastāvs:- Olas vistas 5 gab.
- Olīveļļa 200 ml
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- Gurķi manna 200 g
- Kviešu milti 150 g
- Apelsīns 1 gab.
- Citronu 1 gab.
- Valrieksts 75 g
- Cukura pulveris 225 g
- Jogurts 220 ml
- Citronu 1 gab.
- Medus 100 g
- Mandeļu 150g
- Apelsīns 1 gab.
- 1. solis Mums vajag: olas, dabiskais jogurts bez piedevām, cukura pulveris, sasmalcināti valrieksti, citrona, apelsīns, milti, manna, cepamais pulveris, olīveļļa, mandeles un medus.
- 2. solis Mēs braucam pa lielu olas bļodu un pievienojam jogurtu.
- 3. solis Pievienojiet cukura pulveri.
- 4. solis nokrīt drupinātus valrieksti.
- 5. solis Mēs berzējam vienu citronu un vienu apelsīnu miziņu.
- 6. solis Tad pievienojiet miltus, mannu un cepamo pulveri.
- 7. solis Ielieciet olīveļļu un labi samaisa.
- 8. solis Eļļojiet formu ar olīveļļu un apkaisa ar miltiem.
- 9. solis. Ielejiet mūsu mīklu pelējuma formā un ievietojiet to iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 180 ° C 35-40 minūtes.
- 10. solis Pa to laiku sagatavo sīrupu. Mēs ņemam mandeles, nedaudz krata to, tā ka sīrupā ir vesela un sasmalcināta rieksti.
- 11. solis. Pildiet mandeles ar medu, pievienojiet vienu citronu un vienu apelsīnu sulu.
- 12. solis labi saberziet sīrupu.
- 13. solis. Izņemiet kūku no krāsns, pēc 35-40 minūtēm.
- 14. solis Daudzās vietās mēs caurdurt pīru ar nazi.
- 15. solis. Uzlieciet sīrupu no augšas, novietojiet to un ļaujiet to pagatavot 15-20 minūtes. Jums ir 2 veidi, kā padarīt kūku garšīgu (ielejiet vēsu sīrupu ar karstu kūku vai ielieciet karstu sīrupu uz atdzesēta pīrāga). Tikai šādā veidā sīrups var mērcēt kūku pēc nepieciešamības. Brīnišķīga apmešanās!