- Olu - 4 gabali
- Cukurs - 1 stikls (~ 170 g)
- Milti - 1 stikls (~ 100 gr.)
- Apple - 4 gabali
- Citronu - 1 gab
- Sviests - 20 grami
- Soda - 1 pinch (dzēst 1 tējkaroti etiķa)
- Vaniļas cukurs - 1 Pēc garšas
- Kanēlis - 1 Pēc garšas
Sagatavojiet kūka pildījumu: nomazgājiet ābolus, sagrieziet mizu, sagrieziet 4 gabaliņos un noņemiet kodolu. Ielieciet ābolus plānās šķēlītēs, ielieciet tos traukā un apkaisa ar citronu sulu, lai tie netiktu tumšāki. Mīklas pagatavošanai: olas (dzeltenums kopā ar olbaltumvielām), ielieciet bļodā, pievienojiet cukuru un sajauciet maisītāju putuplasē. Viegli ielej izsijātus miltus bļodā ar sakultajām olām un sajauciet ar ēdamkaroti, līdz veidojas vienmērīga masa. Pēc garšas pievienojiet vaniļas cukuru un kanēli, kā arī tējkaroti dzēstu soda - rūpīgi samaisiet. Izveidojiet cepšanas pannu ar sviestu. Ielieciet pusi mīklu, pēc tam izklājiet ābolu slāni un virsū ar pārējo mīklu. Cept kūka iepriekš sasilda līdz 180 g. krāsns 35-40 minūtes. Ja kūka no augšas sāk pirms lietošanas nogurdināties (apdegums), noņemiet to un pārklājiet ar foliju. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5-7