Ir pierādīts, ka jūras florai ir vairāk bioloģiskās aktivitātes nekā zemes flora, un tajā ir praktiski visi cilvēkiem nepieciešamie vitamīni un mikroelementi. Tie, kas tos regulāri ēd, atšķir neticami enerģiju, augstu izlūkošanas līmeni, ilgmūžību, jauniešus un ir daudz mazāk saslimuši un slikti. Jūras aļģes, norādes par lietošanu - raksta tēma.
Omega-3 polinepiesātināto taukskābju saturs ir izskaidrojams arī ar jūras aļģu, galvenokārt brūnu, hipolipidēmisku iedarbību. Tādēļ ēdienus un preparātus no tiem lieto kā profilaksi sirds un asinsvadu slimību, diabēta, aptaukošanās riskam. Jūras aļģes un no tām bioloģiski aktīvās vielas ir antimutagēnas aktivitātes, ko nosaka pigmenti: hlorofils, luteīns un p-karotīns. Viņu bioloģiski aktīvām vielām ir vērtīgas pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības. Vitamīni A, B, C ir antioksidanti un palēnina novecošanās procesu.
Ēdami
No vairāk nekā tūkstošiem jūraszāļu sugu, ne visi ir piemēroti pārtikai. Tie nav indīgi, atšķirībā no saldūdens (zilgani zaļi, piemēram, ir dzīvībai bīstami), bet ēdienu gatavošanā un farmakoloģijā neizmanto tik daudz sugu. Laminārija (brūnaļģes) stimulē vielmaiņu, ir joda avots, kas ir svarīgs vairogdziedzera funkciju mazināšanā. Ne tik sen kā sausajā ekstrakcijā no fukusa šokējošām (viena no šķirnēm) tika atklāts fukoīdīns - viela ar pretvēža, pretvīrusu (ieskaitot HIV infekciju), imūnmodulējošu aktivitāti. Fukuss arī stimulē asinsriti, veic diurētisku efektu un palīdz izvadīt toksīnus. Lieto minerālvielu metabolisma traucējumu ārstēšanā. Un aļģu unikalitāte slēpjas faktā, ka tā ķīmiskais sastāvs ir identisks cilvēka ķermeņa asins plazmas sastāvam. Ulva (zaļās aļģes) vai jūras salāti ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un jo īpaši dzelzi. Tradicionāli lieto pārtikā Skandināvijā, Ķīnā, Japānā, Francijā, Īrijā. Porfīrs (sarkanā alga) samazina "sliktā" holesterīna līmeni un novērš aterosklerozes veidošanos. Arī bagāti ar vitamīniem A, B12 un D. Spirulina (zaļās algas) ir daudz olbaltumvielu, 100 g aļģu pulvera satur 60-70 g proteīna, kas ir 3 reizes vairāk nekā sojas pupās. Olbaltumvielas spirulina ļoti viegli absorbē cilvēka ķermenis. Turklāt spirulīnā ir 18 veidu aminoskābes, kas cilvēkiem ir nepieciešamas, 8 sugas no tām sintezē organismā. Šodien spirulina tiek mākslīgi audzēta Meksikas un Francijas laboratorijās - siltā ūdens cepļos, kur injicēts oglekļa dioksīds, jo dabā šī aļģu sastopama tikai Čadas (Āfrika) un Texcoco (Meksika) ezeros. Parasti to lieto kā bioloģiski aktīvo piedevu. Ja jums ir problēmas ar vairogdziedzeri, pārliecinieties, ka konsultējieties ar endokrinologu, pirms lietojat jebkuru uztura bagātinātāju no jūras kāpostiem.
"Molodilnye"
Cik daudz aļģu sugu pasaulē - neviens tev precīzi netiks tev pateikt. To skaits ir mērīts simtiem tūkstošu. Bet vispopulārākajiem vienkārši ir "personīgi jāzina", lai maksimāli izmantotu augu jūras resursus, lai saglabātu jaunību un skaistumu! Atjaunošana, pacelšana: pirmkārt, spirulīna - kosmētikā, ko izmanto barojošām un izlīdzinošām maskām. Super anti-grumbu aizsardzības līdzeklis. Jūras aļģes satur daudzas derīgas vielas, piemēram, kāliju, nātriju, kalciju, dzelzi, cinku, fosforu, jodu, fluoru un citiem elementiem, kas piedalās audu atjaunošanā, hormonu veidošanos, piedalās ķermeņa homeostāzes uzturēšanā, piedalās toksīnu ķermeņa attīrīšanā , veicina toksīnu izvadīšanu, stimulē asinsriti, normalizē vielmaiņu un endokrīno dziedzeru darbību. Profilakses nolūkos ieteicams katru dienu ēst aptuveni 20 g svaigu vai svaigi saldētu aļģu, piemēram, piemēram, asaka (sarkana vai zaļa, pietūkušies, smarža ir raksturīga svaigām aļģēm, konsistence ir elastīga, ne gluda, ar svaigu garšu), vakams (zaļa) , nori (sausas presētas aļģes, kuras tiek izmantotas ruļļu izgatavošanai). Tomēr jāatceras, ka jūraszāļu lietošanas pārmērīga lietošana nav piemērota cilvēkiem ar nieru slimībām. Gandrīz visas aļģes var lietot gan iekšienē (pārtikas vai uztura bagātinātāju veidā), gan ārēji - kā daļu no kosmētikas. Tas ir gadījums, kad rezultāts nemainās no saņemšanas formas maiņas.
Palīdzība
Produkta kaloritātes saturs ir 7-15 kcal (atkarībā no aļģu veida) uz 100 g. Tādēļ aļģu salāti, ja jūs nepievienosiet kaloriju sastāvdaļas, uzskatīs par diētisku produktu. Un aļģu mazgāšana ar zaļo tēju novērš izsalkuma sajūtu, jo tie "pietūkst" vēderā. Ādas kvalitātes uzlabošana: brūnaļģes. Aļģes pieder brūnu aļģu ģimenei, it īpaši piesātināta ar oligomineralu un jodu. Tās pamata īpašums ir metabolisma paātrinājums: gan vispārējs, gan vietējs. Tādēļ brūnaļģes spirts ir būtisks jūras produktu celulozes un anticelulīta komponents. Medicīniskajā talasoterapijā lamināriju veiksmīgi lieto, lai ārstētu muskuļu un skeleta sistēmas traucējumus, ieskaitot tromboflebītu un aterosklerozi. Zaudēt svaru, detoksikācija: fukusa burbuļš. Tāpat kā laminārija, attiecas uz brūnaļģes. Medicīnā tas tiek veiksmīgi izmantots, lai apkarotu hipotīrīzi un aptaukošanos, kosmetoloģijā - ir obligāta kā svara zuduma zāļu sastāvdaļa. Labi cīņā pret iekaisuma ādas procesiem. Ādas mitrināšana: hondrēja cirtaini, vai hondru kripsus - sarkanās aļģes vai tumšādas. Kosmetoloģijā tā ir ļoti populāra, jo tai ir ilgstošs mitrinošs efekts un tas palīdz saglabāt hidrīda lipīdu līdzsvaru uz ādas virsmas. Polisaharīdu, organisko skābju un īpašo pektīnu (carragens) augstā satura dēļ tiek nodrošināta ādas elastība. Mineralizācija, mitrināšana: litotamnija, sarkanās koraļļu aļģes - līdzvērtīgas vērtības relatīvajam, hondrujam. Litotāmija satur bagātu minerālu sastāvu (vairāk nekā 30 minerālvielas), satur magniju un dzelzi - pēdējais ir vairāki tūkstoši reižu lielāks nekā parastajā jūras ūdenī. Litotāmija efektīvi tiek izmantota ārēji mineralizējošās maskās un pīlingos, taču šāda veida aļģes ir arī vairāk populārs kā uztura bagātinātājs. Pīlings un mitrināšana: kodomē ir zilās aļģes no sifona klases. Viena no skaistākajām aļģēm (ko bieži izmanto akvāriji) ir populāra kā viegls pīlings, āda tiek dziļi mitrinoša. Koda aktīvi piedalās olbaltumvielu un minerālvielu sintēzē.
Neskatoties uz to, ka cilvēka ķermenī ir neliels daudzums joda, tā trūkums var radīt nopietnas problēmas, jo galvenā joda funkcija ir līdzdalība vairogdziedzera hormonu veidošanā. Šādos gadījumos vairogdziedzeris sāk palielināties, cenšoties kompensēt nepietiekamu hormonu sintēzi audu augšanas dēļ, kas izraisa endēmisko goītu veidošanos. Turklāt joda deficīts izraisa imunitātes samazināšanos, bet palielinās infekcijas slimību risks, tiek novērota garīgā atpalicība, novērots vispārējs vājums, rodas redzes problēmas. Tādēļ cilvēkiem, kuri dzīvo apgabalos, kur ir bieži sastopams joda deficīts, ieteicams lietot jūras veltes un jūraszāles, jo tajos - visaugstākā joda koncentrācija: apmēram 800-1000 mg / kg.