Saule bankā: labākās receptes no aprikožu ievārījuma

Skaists, smaržīgs un smalks aprikožu ievārījums ir brīnišķīgs deserts un garda pildījums cepšanai. Viņa dzīvību apstiprinoša oranža krāsa atgādina saulaino vasaru un atpūtu un enerģē, uzliekot noskaņu uz visu dienu. Šī ir delikatese un vēl viens lielisks plus - mazs kaloriju daudzums, ar kuru to var lietot pat tie, kas uzturā.

Saturs

Klasisks ievārījums no aprikozēm, kas izliekas - soli pa solim recepte Aprikožu ievārījums ar apelsīniem un jāņogām - soli pa solim recepte Aprikožu ievārījums ar kauliem - soli pa solim recepte Aprikozes ievārījums ar persikiem - soli pa solim recepte Aprikozes ievārījums ar persikiem - soli pa solim recepte Aprikožu ievārījums multivarmā - soli pa solim video recepte

Noderīgs aprikožu ievārījums un barošana ar krūti, jo tas neizraisa alerģiskas reakcijas un ātri uzsūcas. Šo ievārījumu var dot bērniem no viena gada. Ja mēs runājam par šīs delikateses priekšrocībām, tā ir bagāta ar vitamīniem A, B, C, kāliju, magniju un dzelzi. Tādēļ aprikožu ievārījumu var ieteikt lietot cilvēkiem ar asins slimībām un vielmaiņas traucējumiem. Turklāt aprikožu ievārījums palielina imunitāti, kas ir īpaši svarīga ziemā.

Piedāvājam Jums gardu un smaržīgu aprikožu ievārījumu receptes, bez kurām jūsu ziemas piederumi būs garlaicīgi un bezspēcīgi.

Klasisks ievārījums no aprikozēm, kas iznīcināts - soli pa solim recepte

Šajā aprikožu ievārījuma receptē pieredzējuši mājsaimnieces ar pieredzi kulinārijas prasmēs nav paši jauni. Tas ir diezgan standarta un bez oriģinālām, pat neparedzētām piedevām vai sarežģītām tehnoloģijām. Gluži pretēji, viss ir ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā tas ir ļoti garšīgs. Tomēr mēs atzīmējam, ka gatavošanas process tiks atlikts 4 dienas, bet ticiet man, rezultāts pilnībā attaisno sevi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• aprikozes - 2 kg
• cukurs - 2 kg

Lūdzu, lūdzu! Cukura daudzums ir atkarīgs no augļu salduma un var "peldēt". Tāpēc ņem vienādu svaru granulētā cukura ar augļu "bruto svaru" (ar sēklām). Tātad jūs noteikti nepieļausieties.

Soli-pa-solim instrukcija:

Nomazgājiet aprikozes un paceliet sabiezētus vai sabojāt. Kaut gan no tiem dēļ ievārījums neizplūst (mēs to esam gatavojuši tik daudz reižu), bet tā garša būs bezcerīgi sabojāta.

Mēs aprēėinus sadala pa pusēm un ievieto gatavošanas traukā.

Bagātīgi pārlej ar cukuru un atkal uzliek pusi aprikozes, slāņa slāni. Atstājiet to nakti istabas temperatūrā.

Nākamajā rītā, kad aprikozes jau sāpīgi sāka sulu, un pats cukurs pārvērsās par neizskatīgu garožu, mēs ievietojam traukā ugunī. Mēs to mazliet sajaucam, lai ievārījums neder, un vienmēr ļoti uzmanīgi. Tātad mēs iegūstam tādas pašas, ļoti skaistas šķēlītes sīrupā, nevis bezveidīgu, neuzbāzīgu un garšīgu aprikožu ievārījumu.

Kad ievārījums vārās, mēs atzīmējam precīzi piecas minūtes un izslēdz uguni. Tagad atstājiet aprikozes dienu.

Pēc dienas, ielieciet pusfabrikātu ievārījumu uz uguns vēlreiz un atveriet to vārīties. Vāriet aprikožu ievārījumu uz piecas minūtes, viegli maisot. Atkal atstājiet maisījumu par vienu dienu.

Ceturtajā dienā, tāpat kā iepriekšējās dienās, mēs uzvārīt aprikožu ievārījumu pēc viršanas piecas minūtes, bet mēs to neatstājam malā, bet izklājam pa burciņām un aizverim ar vāku palīdzību.

Aprikožu ievārījums ar apelsīniem un jāņogām - soli pa solim recepte

Neparastas un vitamīna delikateses iegūst, pievienojot aprikozēm apelsīnus un sarkanās jāņogas. Pirmkārt, šis ievārījums vienkārši ir neticami aromāts, kas atgādina siltas vasaras dienas un izraisa pozitīvu emociju jūru. Un, otrkārt, delikatese izrādās megapoze, pateicoties lielam C vitamīna saturam. Tādēļ to vajadzētu lietot saaukstēšanās un gripas profilaksei.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• aprikozes - 1,2 kg
• āboli - 1 kg
• apelsīni - 2 gab.
• granulēts cukurs - 2 kg
• Sarkanās jāņogas - 200 gr.
• želatīns - 1 iepakojums

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Aprikozes noņem šahtas ar raktuvēm.
2. Apelsīni tiek pārklāti ar verdošu ūdeni un mazu rītiņā iemasēt. Vienu citrusu attīra un iedala šķēlēs, noņemot filmas.
3. Avenēm jābūt arī mazgātām, ļoti rūpīgi noņemt stublājus, lai netiktu sabojātas ogas un žāvētu.
4. Visus augļus iesaiņo kūkā, pārklāj ar cukuru un izspiež atlikušo apelsīnu sulu. Atstāj maisījumu stundu.
5. Pievienojiet miziņu un ielieciet to uz plīts. Pievienojiet želatīna maisiņu, rūpīgi samaisiet, lai nesabojātu augļa integritāti. Uzvāra un maisot ar koka karoti, uzņemot putas. Mēs gatavojam 10 minūtes.
6. Pievienojiet jāņogas 10 minūtes un vāriet vēl 5 minūtes.
7. Atstāj maisījumu 10-12 stundas istabas temperatūrā.
8. Atkārtoti pavelciet ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 10-15 minūtes.
9. Sterilizējiet burkas un vāciņus, ielieciet ievārījumu un ruļļus. Mēs pārvēršim to un ļaujim tam atdzist. Mēs glabājam vēsā vietā.

Aprikožu ievārījums ar kauliem - soli pa solim recepte

Tas ir aromātisks ievārījums ar recepti, ko mūsu vecmāmiņas mīl ļoti daudz. To var uzglabāt vairākus gadus un būt pārliecināti, ka jebkurā brīdī jums būs delicious ārstēt jūsu rokai. Lielisks šāds ievārījums tiek garšots mājās kūkās.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• aprikozes - 1 kg
• granulēts cukurs - 0,6kg
• ūdens -1-2 krūzes

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Mans aprikozes ir tekošā ūdenī. Mēs saussim.
2. Sagatavot sīrupu. Lai to izdarītu, vāra ūdeni un pievieno cukuru. Vāriet, līdz viss cukurs ir izšķīdis.
3. Mēs pievienojam aprikozes ar sēklām un uzvāra. Mēs gatavojam 15 minūtes, noņemam putas ar troksni un iemaisījām ar koka lāpstiņu.
4. Mēs ļaujam jums nostāties 12 stundas.
5. Mēs ieliekam to uz uguns vēlreiz. Kad ievārījums ļoti tievā traukā aiz karotes velk, tas ir gatavs.
6. Sterilizētos burkās mēs izlejam delikatesi un ļaujam tai atdzist. Neaizveriet karstu, ir iespēja, ka tā eksplodēsies. Mēs ielejam atdzesēto ievārījumu un novieto augšdaļu apakšā.

Aprikožu ievārījums ar persikiem - soli pa solim recepte

Šāds vāks izrādās ļoti smaržīgs un garšīgs. Tas atgādina augļu desertu ar karameļu un ir ļoti populārs ar bērniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• aprikozes -2 kg
• persiki 2 kg
• granulēts cukurs -1 kg

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Persiki un aprikozes ir manas un sausas. Noņemt kaulus.
2. Mēs sagriežām persikiem un aprikozēm ar dillēm. Jūs varat sagriezt 4 daļās.
3. Ielejiet augļus bļodā un sajauciet ar cukuru. Mēs to nosūta ledusskapī vai vēsā vietā 10-12 stundas vai nakti.
4. No rīta mēs ieliekam augļu maisījumu uz lēnas uguns un ļaujam tam vārīties. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes maisot. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam atdzist.
5. Procedūru atkārtojiet 5 reizes, vienmēr uz lēnas uguns. Pateicoties šai procedūrai, ievārījums izrādās viskozs ar raksturīgu karameļu garšu.
6. Sterilizējiet burkas un vākus un velciet ievārījumu. Varat arī izmantot skrūvējamu vāciņus, taču tos arī iepriekš vajadzētu sterilizēt.

Gem no aprikozēm - soli pa solim recepte

Ātra un garšīga recepte delikāts aprikožu ievārījums ziemai. Tā sagatavošana prasīs ļoti maz laika, un maiga konsekvence dos Jums jaunu domu par ievārījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• aprikozes - 2kg
• cukurs - 1, 5 kg
• citronu sula - 2 ēd.k. l

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Šim receptam ir vajadzīgi mīksti un sulīgi augļi bez bedrēm. Vislabāk ir izvēlēties pat pārpilnus aprikozes, kas dos vēlamo konsistenci. Tos nepieciešams mazgāt un sadalīt pa daļām, izvelkot kaulus.
2. Augļi tiek ievietoti dziļā traukā, pārklāti ar cukuru un pārlej citronu sulu. Tā vietā, ka sulu, jūs varat lietot un citronskābi, atšķaidītu nelielā daudzumā ūdens. Atstājiet aprikozes 3-4 stundas.
3. Kad augļi dod sulu, sūtiet tos uz lēnu uguni un uzvāra. Noņemiet putu un nekavējoties noņemiet pannu no uguns.
4. Izmantojot blenderi, sasmalcina karsto augli. Esi uzmanīgs, ka izsmidzinātājs tevi nedeg.
5. Atkal nosūtiet maisījumu uz lēnu uguni. Pagatavojiet apmēram 1 stundu, pastāvīgi maisot un uzņemot putas. Gatavs ievārījums būs tad, kad saņemsiet biezu viskozi konsistenci. Pēc tam to var nekavējoties nolocīt.

Uz piezīmi! Varat gatavot šo ievārījumu daudzveidīgā veidā. Lai to izdarītu, izvēlieties temperatūras režīmu 150 grādiem un 1 stundu. Pēc maisījuma pārvēršanas par biezeni un nosūtot to atpakaļ uz multivarku. Šoreiz 30 minūtes, bet ar tādu pašu temperatūras režīmu. Taču paturiet prātā, ka gatavošanas ātrums var būt atkarīgs no aprīkojuma markas, tāpēc ir lieki laiku pa laikam pārtraukt programmu un vizuāli pārbaudīt gatavību.

Aprikožu ievārījums multivarkā - soli pa solim video recepte