- piens - 1 1/4 tases
- cukurs - 3 1/2 tases
- sviests - 8 Art. karotes
- rapšu eļļa - - pēc garšas (pēc formas)
Nedaudz eļļa ar kvadrātveida formu. Ielejiet pienu kastē. Pievienojiet cukuru un sviestu. Gatavojiet uz vidēja siltuma, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst un eļļa nemetina. Palieliniet siltumu, uzvāra un pārklājiet. Vāriet 2 minūtes un noņemiet vāku. Vāra uz zemu siltumu 15 līdz 25 minūtes. Tikmēr pagatavojiet ledus ūdens bļodu. Noņemiet pannu no karstuma un ievietojiet ledusūdens bļodā 5 sekundes. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā, nemainot apmēram 40 minūtes. Ja lietojat pārtikas krāsvielu, pievienojiet 1 pilienu. Maisīt ar koka karoti 2 līdz 5 minūtes. Ātri ielejiet masu sagatavotajā formā. Izlīdziniet virsmu. Atļaujiet pilnīgi atdzist 2 līdz 3 stundas un sagrieziet no sirds masas ar sīkfailu griezēju. Pirms pasniegšanas ieeļļojiet sekcijas ar eļļu. Saldumus var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai.
Porcijas: 40