Dzeltenā zupa Šāda zupa ir lieliska izeja vasaras karstumā. Tas ir labi gan karsti, gan auksti. Bet tam ir neliels niansējums par tā veiksmi - grauzdiņš, tie jāiesniedz tādai zupai. Šīs šķīvīnes pievieno garšvielu un vieglu garšu. Šeit ir viegla recepte aromatizētiem grauzdiņiem: sagrieziet klaipu kubiciņos, pievienojiet mazai olīveļļai siltā pannā un nekavējoties sajauciet itāliešu vai provakariešu garšaugus, pēc 30 sekundēm pievienojiet maizi, izspiediet ķiploku, pabutiniet ar sāli un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Un dažus vārdus par lēcām, kas ir galvenā zupa kartupeļu biezpiena sastāvdaļa. Šajā traukā ņem sarkanas vai dzeltenas lēcas. Tātad, jūs piešķirsiet šādu zupu krāsu. Bet lēcas no tumšām nokrāsām ir piemērotākas pārredzamās zupās.
Sastāvs:- Lēcas dzeltenā 200g
- Burkāns 1 gab.
- Tomāti 2 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Ķiploki 5 zetki
- Kartupeļi 3 gab.
- Lapu lapas 2 gab.
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Sāls 1 tējkarote.
- Saulespuķu rafinētā eļļa 25 ml
- 1. solis Uz 3 litru panna uzņemiet glāzi lēcas, 3 mazos kartupeļus, 2 lielus tomātus, burkānu un sīpolu, nelielu jauno ķiploku galvu, lauru lapu, piparus.
- 2. solis Rūpīgi skalojiet, izlejiet ūdeni un uzvāra. Noņemiet putas un pievienojiet lauru lapu un 4 miziņas ķiploka daiviņas. Vāra 30 minūtes zemā siltumā.
- 3. solis Burkānus berž rupjā rīvē. Smalki sagrieziet sīpolu.
- 4. solis. Tomātus salieciet uz liela trauka, jūs varat ar mizu.
- Solis 5 Sīpoli un burkāni cep pannā, pievienojot eļļu 5 minūtes.
- 6. solis Cepiet tomātus, apcepiet un uzkarsējiet 10-15 minūtes.
- 7. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos.
- 8. solis Pievienojiet tomātu mērci un kartupeļus uz pannas. Sāli un piparus pēc garšas pagatavot 20-25 minūtes. Pēc tam zupu noņemiet no karstuma, izspiediet 2 ķiploka daiviņas, pārklājiet un uzstājiet 15 minūtes.
- 9. solis No zupa izvelciet lauru lapu un sasmalciniet sastāvdaļas ar blenderi. Gatavs zupa ar grauzdiņiem.