Šīs tehnikas autors Šatalova uzskata, ka cilvēka atmiņā ir kodēta kāda informācija par uzturu. Pamatojoties uz to, produktos ir jāņem vērā dabiskās bioinformācijas īpašības un ne tikai tās ķīmiskais sastāvs un enerģijas īpašības. Pat ja salīdzinājumā ar G. Sheltonu sistēmu (atsevišķi ēdieni), Shatalova izstrādātā sistēma ir stingrāka diēta, ti, tie produkti, kas ir dzīvnieku izcelsmes, tiek uzskatīti par kaitīgiem cilvēkiem, tāpēc ieteicams pilnībā izslēgt no uztura. Shatalova, apkopojot šo diētu, ieteica ņemt vērā dažus ieteikumus:
- Dziedinošā uztura pamatā jābūt dārzeņiem, kas mūsu ķermenim piegādā ne tikai minerālu sāļus, bet arī vitamīnus. Ir ļoti noderīgi pastāvīgi iekļaut ēdienkartē ne tikai dārzeņus, bet arī no tām svaigi pagatavotas sulas, jo to patēriņš normalizēs kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, palīdzēs aktivizēt šūnu elpošanu.
- Uztura dēļ jāņem vērā sezonalitāte. Zāļu laiks ir pavasaris, augļu un dārzeņu sezona ir vasara, vēlu augļu un dārzeņu pārpilnība ir rudens. Ziemā ir vēlams ēst vairāk graudaugu.
- Jums vajadzētu pievērst uzmanību vietai, kur produktus audzē, jo ekoloģiski tīros apgabalos tie kļūst arvien noderīgāki. Piemēram, burkāni, ja tas ir dzimis mūsu valstī, tas ir daudz noderīgāks par ārvalstu banānu.
- Miltu produkti, piemēram, makaroni vai malti rīsi, ir pārtikas produkti, kuru uzturvērtība nav pieejama, bet, piemēram, lietojot veģetāros ēdienus, šie produkti ir nozīmīgi. Gaļai un piena produktiem labāk neēst vispār, savukārt lietderīgāk ir iekļaut vairāk augļu un dārzeņu.
- Attiecībā uz sāli tā pieļaujamā dienas nauda nedrīkst būt lielāka par diviem gramiem. Pārtikas galda tirgū dominē sāls negatīvās īpašības, tādēļ to ieteicams aizstāt ar jūru vai akmeni. Par podsalivaniya putras un salāti ir ļoti piemērota žāvēta jūras kazeņi, kas ir iepriekš sasmalcina kafijas dzirnaviņas.
- Piens ir lielisks produkts mazu bērnu barošanai. Pieaugušajiem vajadzētu to pamest.
- Ja rieksti tiek izlietoti lielos daudzumos, tiem nav labvēlīgas ietekmes uz ķermeni, bet, ja jūs ievērosiet normu, tas ir, 4-5 valrieksti vai nedaudz lazdu riekstu, un pat ar medu - šī ir norma, kas pietiekami aizpildīs jūsu vitamīnu trūkumu organisms.
- Kalorijas, kas atrodas cukurā, tiek uzskatītas par tukšām, un tāpēc ir labāk to pamest.
- Tauki ietekmē gremošanas procesus ļoti negatīvi. Turklāt tauki pārtrauc nieres un vājina imūnsistēmu. Šos taukus, kurus ķermenim nepieciešams, viņš saņem no produktiem, kas izgatavoti no pilngraudu, riekstiem, sēklām, no nerafinētas augu eļļas. Tādēļ ir vēlams atteikties no vārītas taukainas pārtikas.
- Dārzeņus, augļus, ogas nevar glabāt ilgu laiku.
- Ir nepieņemami dzert ūdeni no krāna! Tas ir ar augstu hlora saturu, tāpēc tā struktūra ir pilnīgi sadalīta. Dzeriet, ka jums ir nepieciešams novecojis, destilēts vai avota ūdens. Un kopumā ūdens patēriņš būtu jāierobežo.
- Tāpat būtu jāatturas no ēšanas maizes, kas tiek cepta no izsijātiem baltiem miltiem, pievienojot raugus augsta temperatūrā.
Sākotnējam produktam jābūt minimāli termiski apstrādātam, jo, kad tas tiek uzkarsēts, pārtika zaudē savu lietderību. Protams, ka pilnībā neatsakoties no termiskās apstrādes un pāriet uz neapstrādātu pārtiku, neuzskata par lietderīgu, jo šāda vārīšanas metode uzlabos dažu dārzeņu garšu, piemēram, kartupeļus, pākšaugus vai graudus. Termoapstrāde palīdzēs arī matemātiski noslaucīt šos produktus mutes dobumā, tāpēc sagremojamība kuņģī būs normāla, un tas ļaus labāk absorbēt pārtiku.
Lai kulinārijas apstrāde netiktu sabojāta, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:
- Cepšanai nav pieļaujama temperatūra virs 100 grādiem, tas ir, jūs nevarat ēst ceptu pārtiku.
- Pārtiku, ja tā ir atdzisusi, nevajadzētu sasildīt, labāk ir vienlaicīgi ēst tik daudz, cik vien iespējams.
- Izslēdziet no virtuves piederumu spiediena katlu, jo tajā paaugstināta spiediena dēļ temperatūra paaugstinās daudz vairāk par simts grādiem.
- Zaļgraudas, rupjmaizi un dārzeņus vienlaikus nedrīkst novietot pannā, saknes labāk novietot pēc graudaugu daļējas gatavības, un labāk, lai noņemtu no uguns, pievienotu zaļumus gatavā ēdiena gatavošanai.
Galina Shatalova sistēma paredz dažus noteikumus attiecībā uz uzturu:
- Pārtikas uzņemšana jāierobežo tikai ar vienu ēdienu.
- Pārtikas tilpums nedrīkst pārsniegt kuņģa tilpumu, tas nozīmē, ka tā neizstiepta vērtība ir 350-450 cm3.
- Maltītes jāatkārto ne mazāk kā trīs līdz četras stundas. Ja jūs ēdat gaļu, tad šī pārtraukuma summa ir divkāršota.
- Pirms maltītes ir ieteicams lietot ūdeni, nevis nekādā gadījumā to nedrīkst dzert kopā ar ēdienu.
- Pārtikas rūpīgi jāizskalo, jāievieto nelielā porcijā, jo jau mutē ir labvēlīgi apstākļi pārtikas produktu normālai sagremšanai.
- Pirmā maltīte ir jādara ne agrāk kā pēc vienpadsmitdiena. No rīta labāk ir ierobežot sevi ar glāzi zāļu tējas ar tējkaroti medu. Otrais un pēdējais šīs dienas uzņemšanas brīdī ieteicams plānot septiņpadsmit stundas. Ja ir vēlēšanās, vakarā dzeriet tējas vai suņu šķēles krūzi. Labākais dzēriens ir pavasara ūdens, kas iepildīts ar augļiem.
Pārejai uz šādu uzturu vajadzētu būt pakāpeniskai. Un labāk sākt pavasarī, kad sāk parādīties pirmie augļi un dārzeņi.