Ziemassvētkiem es parasti gatavoju tomātus šim receptei. Pīrāgi ar garšvielām, ar baziliku, ar burkānu topi (tas ir, piemēram, aizstājot dilles un mārrutkus, tas ir ļoti interesanti). Tagad es salocīju ar sīpoliem, burkāniem un pipariem. Pat ēdiena gatavošanas laikā jūs varat dzirdēt, cik bagāts ir aromāts. Proporcijas pamatojas uz 2 litru burku. Tomāti ir ieteicami mazu, lai optimāli aizpildītu kanāla tilpumu. Atkarībā no to lieluma tas var aizņemt nedaudz vairāk vai mazāk. Sāls un cukurs ņem ēdamkarotes bez kalniņiem. Ja vēlaties vairāk strauji, tad jums jāpievieno karsti pipari pēc garšas.
Sastāvs:- Tomāti 800 g
- Pipari saldie 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Sāls 2 ēd.k. l
- Cukurs 2 ēd.k. l
- Galda etiķis 2 ēd.k. l
- Melna pipari ar zirnīšiem 5 gab.
- Svaigais dilles 5 g
- Bay lapa 1 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Pepper aromātisks 2 gab.
- 1. solis Sagatavojiet dārzeņus. Noņemiet tomātu stublājus un pašus izskalojiet augļus. Pepper mazgājiet, nogrieziet galu, sagrieziet augli pa pusēm, noņemiet sēklas un mīkstumu pārgrieziet uz pusēm. Nomazgājiet sīpolus un sagrieziet tos ne tik smalki. Burkāni tīrāmi un sagriezti patvaļīgi.
- 2. solis Sterilizējiet burkas un vākus. Es tikko nopelnīju daudz verdoša ūdens. Jūras apakšā, dilles, piparu tīkams un melns katls, sīpolu šķēles un burkāni.
- 3. solis Tad ielieciet ceturtdaļu piparu. Jūs varat ievietot piparus sāniski, vertikāli.
- 4. solis Tomātiem vietā, kur bija kulons, izdariet pāris zobiņus ar zobu bakstāmais, kura dziļums ir aptuveni 1 cm. Tas ir nepieciešams, lai tomāti neplīst.
- 5. solis. Ievietojiet tomātus burkā. Pievienojiet mazgātos lauru lapas un sasmalcinātos ķiploku krustnagliņas. Ielieciet sagatavotajās kannās vārošu tīru ūdeni, ielejiet porcijas, lai banka nepasliktinātu. Vēlams, lai banka pati stāvētu uz koka virsmas.
- 6. solis ļauj nostāvēties 15 minūtes, lai tomāti labi iesildītos. Tad izmantojiet īpašu vāku ar caurumiem, lai notecinātu ūdeni kastroī. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
- 7. solis bankās paši likt sāli, cukuru un etiķi. Ielejiet ar verdošu ūdeni un aizveriet. Aptiniet ar kokvilnas vai vilnas segas (segas vai šalles). Atstājiet dienu, kas ir iesaiņota.