- tomāti - 1,2 kilogrami
- pipari pikanti - 1/3 gabali
- bietes - 2 gabali
- ķiploki - 2 zobi
- zaļumi - - pēc garšas
- etiķskābe - 1 tējkarote
- ūdens - 1 litrs
- sāls - 1 st. karote
- cukurs - 2 vienības. karotes
- garšvielas marinādei - 1.5. karotes
1. Nomazgājiet tomātus, katru tomātu ieberiet ar zobu bakstāmais. Ielieciet dziļā traukā un ielejiet verdošu ūdeni. Atstāj 10 minūtes. Iztukšojiet ūdeni. 2. Mazgāt zaļumus. Apvienojiet kopā ar ķiploku pipariem un ķiplokiem. Novietojiet visu par sterilā trauka apakšā. 3. Ielieciet tomātus burkā. 4. Nomazgājiet un sagrieziet plānās bietēs. Ievietojiet cukurbietes ap vara malām. Ielieciet nelielu apli uz augšu. 5. Pievieno 1 litru ūdens vārīšanai, pievieno etiķi, cukuru, sāli un marinādes garšvielas (aromātisks, melns un sarkans pipari, brieža liellopu, krustnagliņas, kanēlis, dilles un pētersīļi). Maisiet labi un noņemiet no karstuma. 6. Pour hot marinade tomātiem. Seal jar. Kad banka ir atdzisusi, novietojiet to vēsā vietā.
Porcijas: 1