- Liellopu gaļa - 450 grami (sagriezti kubiņos)
- Vidējā spuldze - 1 gab
- Kartupeļi - 2 gabali (vidēji)
- Milti - 50 grami
- Grieziet tomātus - 200 gramus
- Sarkanie pipari - 1 gab. (Vidēji)
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Svaigi malti melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- Ķiploki - 1 zobs
- Paprika - 3/4 tējkarotes (pounded)
- Kanēlis - 1/4 tējkarotes
- Liellopa buljona - 1/2 tase (atšķaidīts buljona kubs siltā ūdenī)
- Sarkanvīns - 100 mililitri
- Žāvēti augi - 1/2 tējkarotes
Bļodā ieliet miltus un piparus. Ielieciet liellopa kubiņus miltos un apcepiet uzkarsētā (vidēja uguns) pannas ar 2 ēd.k. no olīveļļas. Cepiet apmēram 3 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc tam, kad visa liellopa gaļa ir cepta. Pievienot 1 ēdamkaroti cepšanas panna. sviestu un apcepiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus līdz apmēram 2 minūtēm. Maisīt pastāvīgi. Traukā pievienojiet ceptiem sīpoliem, liellopu gaļu, tomātiem, kanēli, papriku, kubiņos sagrieztus kartupeļus, ķiplokus, buljonu, vīnu un zaļumus. Labi samaisiet. Un ielieciet to iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C. Pagatavojiet 2 stundas. Pēc stundas noņemiet pannu un sajauciet visu, kā vajadzētu, pēc tam atkārtoti sagatavojiet. 20 minūtes pirms gulāša ir gatavs, apcep sārtos piparus vidējā siltumā 10 minūtes un ļauj tai atdzist (5 minūtes). Tad sagriež sloksnēs. Pēc 2 stundām izņemiet pannu no cepeškrāsns un pievienojiet to pipariem un ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī vēl 5 minūtes. Goulash ir gatavs. Pasniedziet karstu ar dārzeņiem. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 4