- biezpiens - 200 grami
- cukurs - 120 grami
- milti - 160 grami
- Sviests - 200 grami
- ola - 1 gab
- mandeles - 80 grami
- cukurs - 80 grami (pildījumam)
- kardamons - - pēc garšas
Ja biezpiens ir graudains, berziet to masā. Mēs paņemam olu un berzē to ar cukuru, apvienojam to ar biezpienu, sviestu un miltiem. Homogēnu mīklu samaisa un ievieto ledusskapī 30 minūtes. Uzpildīšanai mēs vispirms apcepim mandeles, tad izņemiet no tā čaumalu, žāvējiet un sasmalciniet. Mēs savienojam mandeles ar cukuru un kardamonu un berzē, līdz tiek iegūta viendabīga viskoza masa. Mīklu velmē lielā 3 mm biezā slānī, nogriež to pa diagonāli ķīļās. Lielā daļā mēs ieliekam mandeļu pildījumu un pagrieziet no plašas malas uz šauru rullīti. Tad katrai ruletei tiek piešķirta pakavama forma. Bageli uzliek uz taukainas cepšanas lapas un cep temperatūrā m230 grādi 15-20 minūtes. Apkalpojot, apkaisa bagels ar cukura pulveri. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6