- olīveļļa - 1 st. karote
- spuldze - 1 gab
- ķiploki - 3 zobi
- ķirbis - 450 grami
- sarkanie saldie pipari - 1 gab
- čilli pulveris - 1/4 tējkarotes
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- tomāti - 600 grami
- jēru zirņi - 600 grami
- melnās pupiņas - 600 grami
- Cilantro - 1/2 tase
Katlā karsējiet eļļu virs vidēja siltuma. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus. Cepiet, maisot, līdz mīksta, no 5 līdz 7 minūtēm. Pievienojiet ķirbi, saldos piparus, čili pulveri, sāli un piparus. Cepiet, maisot, 1 minūti. Pievienojiet 1/2 tase ūdens. Pārklājiet un uzkarsējiet, līdz dārzeņi ir gatavi apmēram 7 minūtes. Pievienojiet tomātus ar sulu. Pavārs, tos sasmalciniet ar karoti. Pievienojiet zirņus, pupiņas, 1/4 tase cilindro un 1/2 tase ūdens. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet līdz viegli sabiezētam, apmēram 20 minūtēm. Pagatavo ar sāli un pipariem. Pievieno atlikušo cilindro. Pasniedziet sautējumu ar laima šķēlītēm.
Porcijas: 4