- olīveļļa - 1 glāze
- ķiploki - 3 zobi
- kukurūzas milti - 1/2 tase
- Parmesan siers - 1/2 tase
- spināti - 3 tases
- sāls - 1 tējkarote
- Svaigi malti pipari - - pēc garšas
- citronu - 1 gab. (šķēlēs)
Salt 1/4 tase sviesta vidējā kastē vidējā siltumā. Cepiet ķiploku, līdz aromāts parādās apmēram 1 minūti. Pievieno 6 tases ūdens, uzvāra. Vāra pastāvīgi, pievieno kukurūzas miltus. Samaziniet uguni līdz vidējai. Gatavojieties, maisot, līdz zupa mazliet sabiezē apmēram 8 minūtes. Pievienojiet sieru un 1/4 tase sviesta. Pagatavojiet, maisot, aptuveni 1 minūti. Pievienojiet spinātus un sāli. Pavārs, maisot, līdz spināti kļūst spilgti zaļš, apmēram 1 minūti. Zupa sadaliet 4 plāksnēs, pievienojiet katrai 1 tējkarote eļļas. Zupu sajauciet ar pipariem un pasniedziet ar citronu ķiplokiem.
Porcijas: 4