Fakts, ka govs piena proteīni paši par sevi ir ļoti spēcīgi alergēni, turklāt govs piens ļoti atšķiras no mātes piena. Jā, un karpu kuņģa-zarnu trakta fizioloģiskās spējas šajā vecumā vēl neļauj ēst šo produktu.
Piens ir ļoti vērtīgs pilnīgi līdzsvarotu tauku, olbaltumvielu un minerālvielu avots. Turklāt šo produktu gandrīz pilnībā absorbē ķermenis.
Bērnam no trīs gadu vecuma katru dienu būs divas glāzes kvalitātes piena, lai saņemtu ikdienas kalcija daudzumu (vienā glāzē piena - 40% no dienas likmes).
Ja jūs aprēķināsiet, cik daudz minerālvielu un vitamīnu ir pienā, tad atbrīvosies vismaz 160. Starp tiem, vitamīnus A, B, C, D, E, kā arī minerālvielas, tādus kā selēns, jods, magnijs, cinks un citi . Tādējādi, regulāri ēst pienu, bērns iegūst visas šīs svarīgās vielas nepieciešamā daudzumā. Sakarā ar to drupatas uzlabo matu un naglu stāvokli, ādu, acis, gļotādas, kaulu sistēma tiek attīstīta pareizi. Turklāt piens ir arī brīnišķīgs enerģijas dzēriens - tas uzlādē veselu dienu veseliem.
Eksperti apgalvo, ka, pienācīgi izmantojot piena produktus, tiek veidota gremošanas, nervu un sirds un asinsvadu sistēma.
Protams, visnoderīgākais piens ir svaigi iegūts no veselīgas govs. Bet ne katra šāda iespēja ir pieejama. Nu, ja jūs dzīvojat ciematā un nav problēmu ar svaigu govs pienu. Bet ko par pilsētu iedzīvotājiem? Šodien pienu var iegādāties gandrīz visur - tirgos, veikalos, lielveikalos.
Bet kā izvēlēties to, kas bērnam būs visnoderīgākais?
Daudzi pērk melno pienu un pēc tam vāra to. Bet fakts ir tāds, ka vārīšanās ievērojami samazina barības vielu saturu produktā. No otras puses, vārīšanās nodrošina drošību. Tātad nāk apburtais aplis. Bet ir izeja no tā.
Jau vairākus gadu desmitus pasaule ir ļoti populāra ar tādām tehnoloģijām kā ultra pasterizācija. Lai veiktu šo apstrādi, tiek izmantots augstas kvalitātes svaigs piens. Absolūti hermētiski un sterilos apstākļos tas tiek uzkarsēts apmēram trīs līdz četras sekundes līdz 135-137 ° C temperatūrai un arī ātri atdzesē. Tādējādi, izmantojot šādu tehnoloģiju, no vienas puses, piens tiek attīrīts no svešas mikrofloras, no otras puses, tas saglabā tā lietderīgās īpašības ar minimāliem zaudējumiem.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka īpaši pasterizētajam pienam ir īpašs iepakojums. Tas sastāv no vairākiem kartona, folijas un polietilēna pārtiku slāņiem. Šāds iepakojums ir ļoti ērts un uzticams, jo tas aizsargā pienu no siltuma un gaisa. Sakarā ar to, pat pie istabas temperatūras slēgtā mašīnā, produktu var uzglabāt ilgu laiku. Ja iepakojums jau ir atvērts un ir bojāts, piens jāuzglabā tikai ledusskapī un ne ilgāk kā četras līdz piecas dienas. Vārot, šāds piens nav nepieciešams.