Cālis filejas karija Šāds populārs spice kā karija ir desmitiem variācijas, no kurām katra satur no 7 līdz 24 sastāvdaļām. Indiāni sagatavo kariju tieši pirms lietošanas, lai tam būtu svaigs aromāts. Dažreiz vienā traukā pievienojot vairākus šīs garšvielas veidus. Iespējams, ka šāda garšvielu aizraušanās ir saistīta ar pārāk pieticīgajām indiešu iespējas attiecībā uz produktu klāsta daudzveidību. Neatkarīgi no tā, šodien karija maisījums ir populārs ne tikai mājas virtuvēs visā pasaulē, bet arī lielākajā daļā valstu pārtikas rūpniecībā. Ražotāji turpina eksperimentēt ar sastāvu, pielāgojot maisījumu konkrētam reģionam. Pievērsiet uzmanību pērkamās garšvielas sastāvam, tajā nedrīkst būt garšas pastiprinātāju vai krāsvielu. Tas viss ir pietiekami pārējos produktos. Un ļaujiet nātrija glutamāta (garšas pastiprinātājs) lietošanu saprātīgos pasākumos nekaitēt cilvēka veselībai, to ir labāk aizstāt ar garšvielām.
Sastāvs:- Vistas fileja 800g
- Sīpols 4 gab.
- Citrons 0,5 gab.
- Tomātu sula 150 ml
- Krējums 150 ml
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Pipari sarkanā krāsā 0,25 tējk.
- Paprika saldā zeme 1 tējkarote.
- Cukurs 1 tējkarote.
- Karijs 1 tējkarote.
- Sāls 0,5 tējk.
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, ņem: vistas fileja, mājās gatavota tomātu sula, 20% tauku krējums, karija maisījums, sīpols, puse citrona, cukurs, paprika, malti sarkanie pipari, augu eļļa.
- 2. solis Vistas fileja sagriež lielos gabaliņos.
- 3. solis. Filėus ievieto dziļā traukā, izspiest pusi citronu sulu, pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas, papriku un sarkanos piparus. Maisiet un atstājiet.
- 4. solis. Sīpolu kārtīgi sagrieziet.
- 5. solis Uzkarsē dziļu trauku, pievieno 4 ēdamkarotes augu eļļas un karija maisījumu. Cepiet garšvielas par mazu siltumu 30 sekundes.
- 6. solis Pievienojiet sīpolu uz pannas. Cepiet 3-5 minūtes.
- 7. solis. Pievienojiet vistas gaļu sīpoliem, samaisiet un apcepiet, līdz vistas gaume ir matēta. Tas aizņems apmēram 5-7 minūtes.
- 8. solis. Ielieciet tomātu sula pannā, pievienojiet sāli, vāku un vāriet uz 15 minūtes līdz 20 minūtēm.
- 9. solis Pēc krējuma ielej un iztīrīt vēl 5 minūtes.
- 10. solis Gurķu gaļas sautējums ar garšvielām.