- gaiši brūns cukurs - 1/2 tase
- baltais cukurs - 1/2 tase (plus cukurs, lai applaucētu)
- nesālīta sviests - 220 grami
- milti - 1 1/3 kausi
- cepamais pulveris - 2 1/2 tējkarotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- zemesriekstu sviests - 1 glāze
- medus - 1/2 tējkarotes
- ola - 1 gab
- piens - 1/4 tase
1. Lielā traukā sajauc brūno cukuru un balto cukuru. Sildiet sviestu vidējā kastē, līdz tas kļūst brūns, pievienojiet cukuru. Atstājiet to vienā pusē un ļaujiet maisījumam atdzist apmēram 10 minūtes. 2. Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sodas un sāli. Kad eļļa ir atdzisusi, pievienojiet zemesriekstu sviestu un medu. Maiņstrāva pārsniedz vidējā ātrumā, līdz gluda. 3. Pievienojiet olu un pātagu. Tad pielejiet ar pienu. Pievieno miltu maisījumu un sajauc, līdz iegūst homogēnu konsistenci. 4. Nosusiniet mīklu un ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ielieciet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru vai silikona paklāju. Veidojiet nelielas bumbiņas, kuru izmērs ir 2,5 cm no mīkla. 5. Nospiediet bumbiņas ar dakšiņu, turiet to vispirms vienā virzienā un pēc tam perpendikulāri, lai grilu pārvērtu par cepumiem. Cepeškrāsnī cept cepeškrāsnī, līdz tā sāk aptumšoties ap malām, apmēram 9-10 minūtes. 6. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns, apkaisa ar cukuru un ļaujiet atdzist uz cepšanas loksnes, pēc tam tai jāatļauj pilnīgi atdzist uz režģa.
Porcijas: 36