Svaigi "siers" bija ļoti garšīgs, bet tas netika glabāts uz ilgu laiku, pat vēsā pagrabā. Biezpiens tika ievietots krāsnī 2-3 stundas, lai padarītu to sausu. Tad tas tika ievietots māla traukos un ielej ar eļļu. Pateicoties šai tehnoloģijai, biezpienu var uzglabāt ilgu laiku.
Uzziniet, kā pareizi sagatavot syrniku mājās, var katra saimniece. Jums būs nepieciešams biezpiens 250 grami, 1 olu, pusi tases miltu (vai mannas putraimu) un ēdamkarote cukura. Izņemiet sausu un taukainu biezpienu, tā ka gatavajā "mīklā" pievienojiet mazāk miltu. Ja vēlaties pagatavot vairāk syrniki, vienkārši palieliniet proporciju 2 reizes.
Lai padarītu jūsu syrniki maigu un viegls, izlaidiet biezpienu caur sietu vai dzirnaviņas. Iegūtā masā pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura un sajauciet. Atsevišķā traukā ar olu ielej vistu (vai maisītāju) un ielieciet biezpienu. Ja jūs pievienojat miltus, tad iesijiet to iepriekš. Jo vairāk jūs pievienosiet miltiem gatavo masu, "stiprāka" būs garšīgas syrniki.
Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls (nazes galā), lai jūsu sīrniki pasniegtu īpašu garšu. Izvairieties no uzlīmēšanu syrnikov uz pannas palīdzēs tējkaroti augu eļļas, pievieno "mīklas".
No gatavās masas veidojiet mazas "plakanas kūkas". Cepiet pannā ar sviestu (var būt gan dārzeņu, gan krējumu) no divām pusēm zemā siltumā. Gatavs gardu siera kūka!
Traukam parasti tiek piedāvāts džems, skābs krējums, iebiezināts piens, saldās mērces. Īpašiem "neparastas" garšas pazinējiem jūs varat piedāvāt medus, jogurtu, ievārījumu vai putukrējumu.
Lai pagatavotu "pikantā" sīrņikovu, var pievienot mazliet vanilīnu, rozīnes vai sasmalcinātus riekstus. Pirms masas pievienošanas razinus vislabāk mazgā un žāvē. Biezpienu vislabāk kombinē ar valriekstiem un lazdu riekstiem. Nav ieteicams pievienot zemesrieksti, tas var sabojāt jūsu garšīgas syrniki.
Vai tu zināji, ka delicious siera kūkas nav salds? Biezpienam pievienojiet zaļumus, sīpolu un sāli. Jūs iegūsiet oriģinālu uzkodu.
Siera radītāji ir pārsteidzošs ēdiens, kura garšu var ierobežot tikai saimnieces iztēle. Pievienojiet masu žāvētām aprikozēm, smalki sasmalcinātu ābolu, saldo burkānu vai banānu, un vecā ēdienkarte izbrīns jūsu viesus vai ģimeni ar jaunu garšu.
Mēs vēršam pie jūsu uzmanību vairākas oriģinālas receptes delicious siera kūkas.
Siera kūkas ar augļu pildījumu
Jums būs nepieciešams biezpiens 250g, 1 olu, 2 ēdamkarotes cukura, 5 ēdamkarotes miltu, pusi tējkarotes vanilīna, pusi tējkarotes cepamo pulveri, sāls uz gala nazi un ogas (pēc jūsu izvēles) uzpildīšanai, 100g.
Sakuliet olu ar vistu ar cukuru un vaniļu. Atsevišķā traukā apvienojiet biezpienu, sāli, cepamo pulveri. Ielieciet sakaino olu vērā iegūtajā masā un pievienojiet ogas. Cepšanas veidnēs (piemēram, smalkmaizītēs) ielieciet "mīklu". Cep 40 minūtes iepriekš sasildītā krāsnī (līdz 180 ° C), līdz apmatojums izdala sārtumu.
Funny biezpiena kūkas
Jums būs nepieciešams biezpiens 400g, 1 olu, 1-2 ēdamkarotes cukura, 4 ēdamkarotes miltu, 20g vanilīna, krējuma 50ml, konjaka 2 ēdamkarotes, 200g skābo krējumu, rozīnes 100g.
Rozīnes ielej konjaku, atstājiet 20 minūtes. Bļodā sajauciet biezpienu, olu, vanilīnu, cukuru, miltus, pievienojiet rozīnes. Mēs uzņemam mazliet saĦemto masu, mēs ielej miltus, un mēs to nosūta uz karstu cepeškrāsni.
Sajauciet mērci ar krējumu un krējumu atsevišķi, uzpildiet gatavās siera kūkas un 20 minūtes nosūtiet to krāsnī pēc tam, kad pārklājat traukus ar vāku.