Protams, jums ir jāsāk ēst, jo tu esi izsalcis, un ne tikai tāpēc, ka tavi kolēģi bija aicināti uz vakariņām. Bet nepieļaujit badu vairāk nekā 20 minūtes. Galu galā, kad jūs ļoti vēlaties, jūs pārtraucat sevi kontrolēt un paķert pirmo, kas nāk acīs un ko jums nav nepieciešams pagatavot: mājās - saldumus no vāzes, pusfabrikātus no ledusskapja, uz ielas - mīklu tuvākajā teltī. Turklāt ļoti izsalcis cilvēks ēdīs vairāk. Tāpēc mēģiniet pārtraukumu starp ēdienreizēm ne vairāk kā 5 stundas. Tas nav aizliegts un nedaudz "apgrūtina apetīti". Pirms ēšanas dzeriet glāzi ūdens vai uzkodu ar ābolu. Kā liecina amerikāņu zinātnieku pētījumi, sievietes, kuras ēdīja ābolu pirms pusdienām, maltītes laikā patērēja par 187 kcal mazāk. Ēdināšanas laikā jūs varat iesūkt ūdeni mazās mērces. Bet ir svarīgi, lai dzeramā šķidruma tilpums nepārsniegtu 1/3 ēdamās pārtikas daudzuma. Bet pēc stundas ēdienreizes jūs nevarat dzert. Kuņģī, tāpat kā ķīmiskajā reaktorā, ir sagatavoti ēdienreizes pārstrādes apstākļi. Substrāta atšķaidīšana nozīmē sagriešanu. Pirmais glāzi ūdens var izdzert pēc 1-1,5 stundām pēc ēšanas, jo aizkuņģa dziedzeris drīz būs nepieciešams ūdens. Daži produkti, piemēram, vīnogas, kāposti, piens, paši var pastiprināt fermentācijas procesu zarnās. Savienojot tos vienā ēdienā, jūs varat izraisīt vētru. It īpaši, ja jūs kombinējat skābo pārtiku (tomātus, brūkles) ar sārmu (pats piens). Bet, ja jūs riskējat nopelnīt tikai iztukšotu vēderu, citi "pāri" pievienos pāris centimetrus vidukļa. Tas ir tauku satura pārtikas produkts ar augstu ogļhidrātu saturu. Sviestmaize ar bekonu, kūka, kurā tiek pagatavota kafija ar krējumu. Tātad organisms nekavējoties saņem taukus un ogļhidrātus. To pārsvars neizbēgami kļūs par taukiem.
Tie, atklāti sakot, nav pāris
Dzērieni: tēja, kafija, sulas, augļu dzērieni, kompoti - labi neatbilst pārtikai. Tās ir labas tikai ar augļiem, žāvētiem augļiem un vienkāršām konfektēm, piemēram, šokolādi vai marmelādi. Citos gadījumos tos var dzert 30-40 minūtes pirms ēšanas vai 1-1,5 stundas pēc tam, un, ja jūs ēdat proteīna produktus - ne agrāk kā pēc divām stundām. Vīns, ko dzer laikā ēdienreizē, 1 / 2-1 / 3 atšķaida ar ūdeni. Spēcīgus alkoholiskos dzērienus nedrīkst izdzert tukšā dūšā, tos var mazgāt maltītes laikā vai ēdiena beigās, kā gremošanas traktā. Viesmīlības likumi, kas radās laikā, kad pārtikas trūkums bija kopīga lieta, vispirms bija nepieciešams viesiem barot. Šis pasūtījums liek mums sazināties pie galda šodien. Komunikācija un pārtika ir kļuvuši gandrīz sinonīmi. Bet neaizmirstiet, ka pārtika ir līdzeklis ķermeņa dzīves nodrošināšanai. Tas ir ķermenis, kas to sagremo un noņem visu, kas ir lieks. Tātad, tikai ķermenim ir tiesības noteikt, kad ir pienācis laiks iegūt citu ēdiena daļu, norādot šo bada sajūtu. Un tas ir vienīgais iemesls sēdēt pie galda. Viss, kas tiek lietots citu iemeslu dēļ, noved pie ķermeņa gremošanas un izdales sistēmas pārslodzes. Ja jūs esat aicināts ēst uzņēmumam, un jūs neesat izsalcis, bet jūs nevarat atteikties, sēdēt pie galda, dzert ūdeni un runāt par savu veselību!
Pirmkārt, kuņģī un zarnās būs grūti tikt galā ar slikti košļājamo pārtiku. Otrkārt, jūs riskējat kļūt labākam. Smadzenes tiek informētas par sāta sajūtu, palielinoties cukura līmenim asinīs, un tas tiek noteikts dažu minūšu laikā pēc ēdienreizes sākuma. Tiek lēsts, ka, kamēr lēns ēdnieks būs košļājis to, ko viņš pacēlis ar vienu dakšu, visātrāk būs laiks uzņemt un nosūtīt ēdienu uz muti tik daudz kā piecas reizes. To apstiprina pētījumi, ko veica zinātnieki no Rhode Islandes universitātes. Pieņemot darbā sieviešu brīvprātīgo grupu, ārsti ieteica divas reizes izēst spagetti ar sieru. Vienreiz - pēc iespējas ātrāk, otrā - mierīgā tempā, rūpīgi košļājoties pārtiku. Un pirmajā gadījumā meitenes 9 minūtēs patērēja vidēji 646 kcal, bet otrajā - pusnakts stundā - 579 kcal. Un pēc pārsteidzīgiem pusdienām eksperimenta dalībnieki sūdzējās, ka viņi joprojām ir izsalkuši. Vai esam pārliecinājuši tevi? Nelietojiet ietaupīt laiku pārtikai. Un, lai uzzinātu, kā ātri norīt ēdienu, mēģiniet aizstāt ēdamkaroti ar desertu un dakšiņu ar ķīniešu spieķi. Pirmkārt, tāpēc, ka motivēt mūs lietot karoti, ir tiesības būt tikai ķermenis, nevis prāts vai emocijas. Otrkārt, stresa apstākļos ir grūti koncentrēties uz pārtikas absorbēšanas procesu, un jūs noteikti pārvērtīsiet summu. Un, visbeidzot, treškārt, sagrābjot vai satraucot, drīzāk nevajadzētu izvēlēties veselu graudu maizi un vārītu vistu, bet kaut ko īpaši garšīgu, saldu, tauku ... Šo izvēli arī ievelk ķermenis: emocionālie "sprādzieni" izplūst tas enerģiski, tas "prasa" ātri ogļhidrātus un taukus. Lai tiktu galā ar šo problēmu, vispirms ir nepieciešams pienācīgi organizēt pārtiku. Ja jums ir bads vairākas reizes dienā, neēd, tad organismā ir iztukšotas glikogēna krājumi aknās un muskuļos, lai uzturētu normālu glikozes līmeni asinīs. Tad stresa laikā jūs neesat enerģiski nodrošināts un tērējat vairāk par emocionālu sprādzienu, nekā jūs varat atļauties, nekaitējot jūsu veselībai. Un tad ēst visu, lai papildinātu "degvielas rezerves". Un, protams, ir svarīgi iemācīties izbaudīt ne tikai ēdienu.
Saskaņā ar statistiku, jūs notīra visu, kas tika ievietots tajā. Tom ēd daudz iemeslu. Būt viesim, tas ir neērti atstāt gabals kūka plāksnes, lai neapvainotu saimniece. Restorānā ir grūti atteikties no ārstēšanas, par kuru jums vēl jāmaksā. Un, visbeidzot, ir cilvēki, kuriem patīk visur kārtot lietas, arī uz pusdienu galda. Viņiem kaut ko atstājot vienkārši nepieņemami. Tomēr šo problēmu nav grūti atrisināt. Parastās lielās plātnes vietā ņemiet nelielu uzkodu uzlīmi. Pārtika viņai ir par 20% mazāka. Un arī nelasiet laikrakstu, izslēdziet atskaņotāju un pēcpusdienā ziņojat par ziņām, ko tikko dzirdējāt. Ēdināšanas laikā jums ir jākoncentrējas vienīgi uz to, klausieties sev, rūpīgi sakošojiet savu ēdienu un galu galā nesūtiet pārāk daudz mutē. Cīsiņš un gaļa, piemēram, pieprasa dažādus košļājamās darbības. Ja mēs esam "aizņemti" ar televizoru, tad mēs to pārziedīsim bezcerīgi, abus. Ja mēs koncentrēsies uz pārtiku - mēs jutīsim, kā pamatīgi viņiem ir nepieciešams "sasmalcināt" un kad pārtraukt. Pievērsiet uzmanību savām izjūtām. Kamēr jūs esat izsalcis, garša ir gaiša, sulīga, ēdieni. Tiklīdz garša nokļūst (klausieties sev!) Un ēdiens kļūst bezkaunīgs - jūs esat pilns, ķermenim vairs nav nepieciešams ēdiens. Un labāk ir aizmirst par desertu, jo tas ir galīgais maltītes ēdiens, ja jūs vēlaties ēst pareizi. Saldumi slikti "gulēja" uz labības, dārzeņu, gaļas un zivju ēdieniem. Tādēļ pagaidiet pēc vakariņām vismaz pusotru stundu pirms ēšanas deserta. Atšķirībā no dārzeņiem, lielākā daļa augļu ar gaļu nav apvienoti. Viņiem nepieciešama dažādu "pūļu" gremošanas sistēma, kuņģa sulas skābums, fermenti. Un vēl viena lieta: augļus vajadzētu ēst līdz pat 8 stundām. Pirmajā dienas pusē ēdamie ēdieni dod mums enerģiju, ko mēs iztērējam dienas laikā. Vakarā ēdot, kad ķermenim vairs nav vajadzīgs liels daudzums ogļhidrātu, tie iztukšo svaru, izraisot fermentāciju kuņģī un zarnās.
Daži skābie augļi un ogas, piemēram, granātāboli, greipfrūti, pomelo, brūnie dzērieni, ir lieliski apvienoti ar dārzeņiem un gaļu, jo to sagremošanai nepieciešama viena skābuma kuņģa sula. Ikviens zina, ka jums ir jāiziet no galda ar nelielu bada sajūtu, taču, ņemot vērā visu šķietamo šī noteikuma vienkāršību, to nav viegli sekot. Mūsdienu cilvēks bieži barojas nejauši. Daži no mums pastāvīgi košļo kaut ko, faktiski bez sajūtas bada vai mainot tā piesātinājumu. Pārējie kāda iemesla dēļ pietrūkst ēdienus un faktiski ēd tikai vienu reizi dienā vakaros, kad viņi mierīgi uzbrūk pārtikas produktiem un vairs nevar apstāties. Mēs nezinām, kā klausīties mūsu jūtas. Tāpēc pie galda mēs pievēršamies ne tikai tiem, bet arī to, kā kompanjoni uzvedas (viņi pabeidza ēst vai paņēma vēl vienu daļu). Vai arī ēdiena daudzums, kas atrodas uz plāksnes. Ja tā ir arī jūsu problēma, mēģiniet iepriekš plānot, cik daudz jums vajadzētu ēst. Pieskarieties kādai pārtikas sistēmai, izmantojiet virtuves svarus (līdz brīdim, kad iemācieties noteikt porcijas lielumu pa acīm), ielieciet ēdienu mazākā traukā vai ievietojiet to tieši tā, cik vēlaties, tūlīt atlikiet aptuveni pusi.