Kapučino recepte ar pildījumu
Sagatavojiet banānu smalkmaizītes ar aveņu krēmu. Šī vienkāršā recepte kapucēm ar pildījumu apgūs pat iesācēju pavārs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- banāni (sākotnēji turiet tos divas dienas tumšā vietā, lai tie parādīsies un kļūtu neticami mīksti) - 3 gab.
- Sviests - 110 g
- pilngraudu milti - 2,5 glāzes
- piens - ½ tasi
- cukurs ¾ glāzes
- brūns cukurs ½ glāze
- medus - 1 ēd.k. l
- olas - 2 gab.
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
- sāls - 1 tējkarote.
Sagatavošanas metode
- Biezputru banānus kartupeļu biezeniņā. Sajauciet cukuru ar eļļu istabas temperatūrā, rūpīgi mīciet masu. Jo mīkstāka ir eļļa, jo labāk.
- Pievienojiet masai visas šķidras sastāvdaļas, tostarp olas, un pievienojiet banānus. Rūpīgi noņemiet iegūto masu.
- Atsevišķā traukā sajauciet cepamo pulveri ar miltiem un sāli. Ielieciet šķidrā masā un samaisiet.
Krēma mūsu cupcakes
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- siers biezpiens - 340 g
- Sviests - 110 g
- pulverveida cukurs - 125 g
- avenes - 50 g
Sagatavošanas metode
- Ļoti aukstais biezpiena siers, cukura pulveris un mīksta sviesta pātaga ar maisītāju ar maksimālo ātrumu.
- Pārtrauciet aveņu maisītāju. Pievienojiet krēmam divus tējkarotes, sajauciet. Pārējās avenes būtu jāizmanto kā kafijas pildviela: lieciet gatavo mīklu veidnēs, pievienojiet avenes katra keksķa centrā, desmit 15 minūtes pielejiet 170 ° C temperatūrā. Gatavība pārbaudīt ar zobu bakstāmais, cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu krāsns un formu lieluma.
Autiņu biezeni var pievienot kūlim un pēc tam, kad tie ir gatavi - vienkārši izgrieziet kūkas vidū un ievietojiet vajadzīgo daudzumu aveņu ar tējkaroti un izveidojiet krējuma uzgali uz augšu.
Šokolādes kapsētas recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Sviests - 90 g
- olu baltumi - 3 gab.
- kakao - 25 g
- milti - 75 g
- rieksti pekanrieksti vai pēc garšas - 100 g
- pulverveida cukurs - 100 g
- brūns cukurs - 25 g
Šokolādes kapsulas recepte ir ļoti vienkārša.
Sagatavošanas metode
- Izkausē sviestu, atdzesē. Rieksti karbonāde blenderī.
- Beat baltumus līdz pūkains, aizpildiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot eļļu.
- Visbeidzot, ielej kausētu sviestu. Mēs samaisa masu līdz viendabīgumam, izmantojot konditorejas maisiņu, piepildiet to ar pelējuma šokolādes veidni.
- Cepiet 15 minūtes 175 ° C temperatūrā. Ja atdzesē, izrotājiet krējumu pēc garšas.
Biezpiena siera kūka ar mastiku: foto recepte
Nepieciešamās testa sastāvdaļas:
- milti - 1 ēdamkarote.
- biezpiens - 250 g
- cukurs - 1,5 ēdamk.
- olas - 2 gab.
- sviestu - 2 ēd.k. l
- krējums - 2 ēd.k. l
- soda - ½ tējk.
Sagatavošanas metode
- Samaisiet olu, biezpienu, cukuru, krējumu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz piedāvājumu mascarpone sieru.
- Pievieno miltus un etiķi, dzēstu soda, ielej kausētu sviestu, rūpīgi sajauciet mīklu, līdz gluda.
- Aizpildiet veidnes, cepiet 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Lai gan biezpiena siera kūkas pēc klasiskās receptes atdziest, mēs gatavojam apdari.
Nepieciešamās sastāvdaļas mastikai:
- cukura pulveris - 400 g
- iebiezināts piens - 1 ēd.k. l
- ūdens 75 ml
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
- glikoze vai medus - 50 g
- želatīns granulās - 1,5 tējk.
- kukurūzas ciete - 100 g
- degvīns - ½ ēd.k. l
- sāls
- citronskābe
- vaniļa
Sagatavošanas metode
- Lai želatīnu pievienotu ūdeni, atstājiet līdz pietūkumam - apmēram 25-30 minūtes. Iztukšojiet lieko ūdeni.
- Uzkarsējiet medu mikroviļņu krāsnī 10 sekundes un sajauciet želatīnu. Pievienot kondensēto pienu, augu eļļu, citronskābi, vaniļas un sāli. Sajauciet līdz viendabīgumam.
- Pamazām ielej caur sietu cieti un cukura pulveri. Maisot ar karoti līdz ļoti blīvai konsistenci, tad mīcīt uz galda mastiku, ielejot cietumu un izskrūvēt. Pietiekami bieza masa, kas atšķaidīta ar degvīnu.
Lai krāsotu mastiku, izmantojiet pārtikas krāsvielas.