Salātu iepakojums Choy
- 200 g vistas salātu vai citu salātu
- 2 tomāti «Bull sirds»
- 12 garneles
- 1 sarkanais sīpols
Degvielas uzpildei:
- 4 ēdamk. l citrusaugļu etiķis
- 2 ēd.k. l cukurs
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 1 pīrāga čili pipari
- 2 tējk. austeru mērci
- vairāki koriandra zari
- 10 g ingvera saknes
- pāris piparmētru zaru
Ēdiena gatavošana:
Sagatavojiet degvielas uzpildes staciju. Mētelis un koriandrs izskalo, izžāvē, noņem lielus kātiņus un sasmalcina. Pipari izskalojiet, noņemiet kātiņus, sagriež nelielos kubiņos. Sagrieziet ķiplokus. Ingvera sakne, skalošana, miza, režģis. Apvieno visas sastāvdaļas, sajauc, sajauc ar cukuru, etiķi un austeru mērci. Sāls skalojiet un sasmalciniet lielu. Sīpolus sagrieziet plānos gredzenos un tomātu šķēlītēs. Gurķus vāra un tīrās. Ielieciet salātus, garneļus, tomātu šķēlītes uz zirņu šķēlītes, uz augšu ar austeru-ingveru mērci. Vienai porcijai: 128 kcal, 10 grami olbaltumvielu, 1 g tauku, 20 g ogļhidrātu.
Panini ar spinātiem
- 8 gabali pilngraudu kukurūzas 2-3 cm bieza vai 2 pita, sagriezti 4 gabalos
- 4 tases mazu spinātu lapu
- 8 tomātu šķēles (1 vidēja tomātu)
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote svaigi malti pipari
- 4 tases plānas šķēlēs sīpolu
- 60 grami fetas siera
- 2 tējk. bazilika lapas
- smēreļļa
Ēdiena gatavošana:
Savāc sviestmaizes: sadaliet pusi no spinātiem starp 4 maizes gabaliņiem vai pita, topi ar tomātu šķēlītēm, nedaudz sāli, pipariem. Pievienojiet sīpolu gredzenus un bazilika lapas. Tad pievienojiet fetu. Aizveriet piramīdas ar atlikušajām maizes pusēm. Nogrieziet viegli. Apkaisīt ar eļļu cepešpannu, elektrisko grilu vai pannu ar nesaturošu pārklājumu. Uzkarsē. Uzmauciet sviestmaizes uz rīves un grila virsmas un apcep 2-3 minūtes. Cepšanas trauku, uzkarsējiet sviestmaižu vākus un pēc tam 2 minūtes sviestmaizes. Vienā porcijā: 315 kcal, 7 g tauki, 50 g ogļhidrātu, 13 g olbaltumvielu, 8 g šķiedrvielu.
Gurķu salāti un sarkanie apelsīni
- 2 sarkanie apelsīni, mizoti un sagriezti pa pusēm
- Pusi mazu gurķi, plāni šķēlēs
- 1 ēd.k. l olīveļļa
- 4 glāzes saplēstas lapas no svaigas piparmētru
- 4 tases plānas sagrieztas sarkanās sīpola
- 12 kaļķotas olīvas
- sāli un piparus pēc garšas
Ēdiena gatavošana:
Ielieciet apelsīnu pa pusei plānās šķēlēs un ievietojiet to lielā traukā. Pievienojiet gurķus. Apberiet maisījumu ar olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Maisiet visu un ievietojiet porcijās. Dekorējiet ar sīpoliem un piparmētru lapām, virsū ar olīvām. Pasniedziet uz galda. Vienā porcijā (4 daļa salātu): 86 kcal, 5 g tauku (1 g piesātināta), 11 g ogļhidrātu, 1 g proteīna, 2,5 g šķiedrvielas, 49 mg kalcija, 0,7 mg dzelzs, 117 mg nātrija.
Herculean-Fruity Parfait
- 4 tasi milzu pārslu
- 4 tases ar zemu tauku satura jogurtu
- 4 tases sasmalcinātas lazdu riekstu un sezama sēklas
- 4 tases sagrieztu augļu (ābolus, bumbierus) vai ogas
- 1 tējkarote medus
- 1h. l kakao pulveris
Ēdiena gatavošana:
Plašā stiklā ielieciet jogurta, graudaugu, riekstu un augļu kārtu (jūs varat atkārtot visus slāņus 2 reizes), pavārs ar medu un apkaisa kakao. Izrotājiet ar piparmētru šķēlīti. Vienā porcijā: 126 kalorijas, 20 g tauku, 31 g ogļhidrātu, 10 g proteīna, 5 g šķiedrvielu, 473 mg kalcija.
Ķirbju zupa karijs
- 3/4 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 2 tējk. olīveļļa
- 2,5 tējk. karija pulveris
- 4 tases vistas vai dārzeņu buljona
- 400 g ķirbju
- 2 kartupeļi, sagriezti kubiciņos
- 4 glāzi sasmalcinātas cilantro
- 4 ruļļi
- sāls, pipari pēc garšas
Ēdiena gatavošana:
Kūkā, 2 minūtes iztukšojiet sīpolus. Pievienojiet kariju un izbāziet vēl vienu minūti. Pievienojiet buljonu, ķirbi un kartupeļus un uzvāra. Samaziniet siltumu un gatavojiet 10 minūtes. Pasniedz ar maizītēm. Vienā porcijā: 238 kcal, 40 g ogļhidrātu, 5 g tauku, 9,5 g olbaltumvielu, 6 g šķiedrvielu.
Salāti ar japāņu nūdeles makaronu
- 225 grami udona vai soba nūdeles
- 2 tējk. tumšās sezama sēklas
- 2 ķiploku krustnagliņas, smalki sagrieztas
- 1 t.l. rīvēts ingvers
- 1 ēd.k. l olīveļļa
- 1 iepakojums (450 g) saldētu dārzeņu: saldie zirņi, burkāni, sīpoli un sēnes (atkausēšana pirms vārīšanas)
- 2 tējk. neliels sālīta sojas mērce
- 3 glāzes ceptu sojas riekstu
Ēdiena gatavošana:
Novietojiet nūdeles verdošā ūdenī un pagatavojiet 8 minūtes, līdz tās tiek pagatavotas. Cepšanas traukā sildiet eļļu, ielieciet ķiplokus un ingveru. Pāriet uz 1 minūti. Pievieno dārzeņu maisījumu un iet vēl 2 minūtes. Apvienojiet dārzeņus un nūdeles, pievienojiet sojas mērci. Apkaisīt ar sojas riekstu. Vienā porcijā: 343 kcal, 7,8 g tauku, 54 g ogļhidrātu, 17 g olbaltumvielu, 7 g šķiedrvielu.
Marinētais steiks
- 600 g steiku no zema tauku satura liellopu gaļas
- 4 tases smalki sagrieztu svaigu rozmarīnu vai 1 tējk. žāvēts
- 1 ēd.k. l smalki sagrieztu svaigu majonāņu vai 1 tējk. žāvēts
- 1 ēd.k. l smalki sasmalcināts svaigs oregano vai 1 h. l žāvēts
- 3 ķiploku krustnagliņas
- 1,5 tējk. paprika
- 1 tējkarote sarkanie karstie pipari
- З ст. l olīveļļa
Ēdiena gatavošana:
Izgrieziet lieko tauku no gaļas un no abām pusēm nogrieziet steiku ar asu nazi divos virzienos. Mazā traukā sajauciet visus garšaugus, sāli, piparus un izspiest ķiplokus. Gurnu nojauciet ar garšvielu maisījumu vienmērīgi no abām pusēm. Ielieciet to uz plāksnes, pārklāj ar filmu un marinē vienu stundu ledusskapī. Ja jūs mazuļi uz atvērtu uguni, pagaidiet, kamēr ogles dedzināt 20-25 minūtes, ja elektrībā - silda to vidējā temperatūrā. Ielieciet gaļu uz grila un apcepiet abās pusēs, līdz iegūstat kraukšķīgu garoza. Tad ielieciet uz griešanas plati un ļaujiet atdzist apmēram minūti. Smalki sagrieziet un pasniedziet ar salātiem. Vienā porcijā: 179 kcal, 11 grami tauku, 1 g ogļhidrātu, 19 g proteīna, 0 g šķiedrvielu.