- Vistas krūtiņa - 400 grami
- Salāti (lapas) - 200 grami
- Sviests - 20 grami
- Skābs krējums - 150 grami
- Sinepes - 2 tējkarotes
- Čili pulveris - 1/4 tējkarotes
- Augu eļļa - 20 mililitri
- Bumbieris - 150 grami
- Vistas aknas - 150 grami
- Citronu sula - 30 mililitri
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Melnie piparu pulveri - 1/4 tējkarotes
Vispirms cāļu filejas sagriež mazos gabaliņos (tādā veidā, ka viens gabals mierīgi ievieto mutē) gabaliņus un apcep ar augu eļļu, līdz to pagatavo. Tas ir burtiski 3-4 minūtes. Mēs nomazgājam salātu lapas, paņemiet tos un ievietojiet salātu bļodā. Bumbieri sagriež gabaliņos, kas ir tādā pašā izmērā kā filejai. Mēs izplatāmies uz salātu lapas ar grauzdētu vistas fileju un bumbieru gabaliņiem. Vistas aknas sagrieztas tāda paša izmēra gabaliņos un arī apcep, bet jau sviestā. Atkal 3-4 minūtes, līdz gatavība. Miksera bļodiņā mēs ieliekam ceptu vistas, skābo krējumu, citronu sulu, sinepju un garšvielu. Nogatavojiet līdz homogēna krējuma mērcei. Ielieciet iegūto mērci uz salātiem. Bez maisīšanas mēs kalpojam pie galda. Ikviens piekrīt maisa savā plāksnē. Gatavs!
Porcijas: 4